Norma BRC

Beneficios de implantar la norma BRC

  • Reforzar la seguridad alimentaria con la norma BRC.
  • Facilitar los cumplimientos de legislación alimentaria.
  • Establecer los criterios de seguridad alimentaria y la calidad de los proveedores según norma BRC.
  • Realización de auditorías homogéneas de tercera parte.
  • Garantizar la total transparencia y la máxima rigurosidad de los sistemas de certificación
  • Tener acceso a mercados internacionales
  • Facilidad de entrada en la gran distribución alimentaria
norma BRC

¿Qué cubre la BRC (British Retail Consortium)?

Esta norma publicada por las cadenas británicas de supermercados, exige una aprobación documentada para garantizar la seguridad y calidad alimentaria. Entre estos distribuidores se encuentran Asda, Tesco, Waitrose y Sainsbury’s. Ademas también existe BRC Packaging and Packaging Materials para fabricantes de envases y embalajes.

¿Por qué debo implantar la norma BRC?

La norma BRC  ayuda a garantizar la calidad, seguridad y cumplimiento de las diferentes obligaciones de carácter legal por parte de los fabricantes.

  • Permite acceder a mercados en los que esta norma es de cumplimiento obligado.
  • Puedes informar a los clientes que reconocen esta norma.
  • Cumple con las diferentes obligaciones con los distribuidores.
  • Ofrece un reconocimiento internacional.
  • Es una garantía para la cadena de suministro.
  • Llega a todos los ámbitos de seguridad y legalidad de los productos.
  • Permite la realización de auditorías combinadas (normas ISO 9001 y APPCC)
implantar BRC

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Proceso de certificación en BRC

certificado BRC

Paso 1: Auditoría

  • La auditoría es llevada a cabo por un auditor competente en la categoría del producto que va a auditar.
  • La duración de la auditoría suele ser de dos días y la fecha es acordada entre la entidad de certificación y el auditado.

Paso 2: No Conformidades

  • Las no conformidades detectadas serán catalogadas por el auditor como no conformidad crítica, mayor o menor.
  • Si el número de no conformidades localizadas es menor que el  número máximo para obtener la certificación, el proceso sigue adelante, incluyendo el establecer un plan de acción para solucionar los problemas que causaron las no conformidades. La consecución  de  este plan debe realizarse dentro del plazo previsto, 28 días naturales siguientes a la visita. Si ocurre así, la empresa obtendrá la certificación según este estándar.
  • Si la empresa o la instalación auditada, no consigue la certificación bien porque el número de no conformidades supera el número máximo de no conformidades permitidas, o bien porque las no conformidades detectadas no han sido cerradas dentro del plazo previsto, la organización pasa a formar parte de la fase de desarrollo continuo.
  • En esta fase, se crea un sistema de puntuación de la auditoría así como un informe de auditoría. La información contenida en ambos documentos debe ser trasladada al Directorio BRC en un plazo de 42 días.
BCR

Paso 3: Puntuación

  • El estándar BRC ha desarrollado un sistema de puntuación para aquellas empresas o instalaciones que no han logrado la certificación, basado en el número y tipo de no conformidades detectadas durante la auditoría.
  • El auditor catalogará las no conformidades detectadas en menor, mayor o crítica. Cada cláusula del estándar se puntúa, así cada no conformidad va a tener asociados unos puntos de penalización que se restan de la puntuación máxima que se puede obtener en el proceso de auditoría. Cada una de las 7 secciones del estándar tendrá una puntuación que, combinada, dará la puntuación final de la auditoría.

Como podemos ayudarte a implantar la BRC?

En proacciona trabajamos de la siguinete forma, aunque pudiendo haber pequeñas variaciones en función de la empresa, de modo general estos son los pasos a seguir:

  • Pre-auditoria para evaluar la ideneïdad de las instalaciones
  • Aceptación de presupuesto y condiciones
  • Asignación de técnico/a responsable
  • Primera visita y auditoria inicial
  • Implantació, visitas presenciales y asesoramiento continuo
  • Auditoria intera
  • Evaluación del proceso de implantación
  • Contacto con empresa certificadora acreditada
  • Certificación final
  • Informe de auditoria de certificación
  • Resolución de no conformidades
  • Obtención de la certificación BRC
  • Seguimiento y preparación de la re-certificación (segundo año)

Contacta con proacciona e implanta la BRC

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