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Noticias

Alergias alimentarias y etiquetado

Las alergias alimentarias son unas de las alergias más comunes en la población, especialmente en los más pequeños. Se considera que en Europea hasta un 17% de la población podría padecer alguna alergia alimentaria según la Academia Europea de Alergia e Inmunología...

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¿Qué es el Anisakis y que efectos provoca?

El anisakis es un gusano parásito del género de los nematodos, al que se le conoce por ser el causante de la enfermedad conocida como anisakidosis. Una enfermedad que se caracteriza por provocar cuadros de cólicos gastrointestinales y una fuerte inflamación, a causa...

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