¿Qué es el Anisakis y que efectos provoca?

¿Qué es el Anisakis y que efectos provoca?

El anisakis es un gusano parásito del género de los nematodos, al que se le conoce por ser el causante de la enfermedad conocida como anisakidosis. Una enfermedad que se caracteriza por provocar cuadros de cólicos gastrointestinales y una fuerte inflamación, a causa de la penetración de la larva en nuestra mucosa intestinal. En algunos casos puede provocar también síntomas de reacción alérgica que provoca urticarias, edemas y en los casos más graves, incluso shock anafiláctico.

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