Controlar la cadena de frío es imprescindible para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos. Te contamos todo lo que debes saber.
Cadena de frío en logística: ¿Qué es y por qué es importante?
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El blog de seguridad alimentaria
¿Qué es el Anisakis y cómo lo podemos prevenir?
En Proacciona te contamos todo lo que debes saber sobre el parásito Anisakis, ¿qué es?, ¿a qué especies afecta?, ¿cómo llega a nuestro organismo?, ¿cómo prevenirlo?
Aplicaciones de la blockchain en la industria alimentaria
La tecnología blockchain puede aportar un gran valor en la mejora de procesos en la industria alimentaria en cuanto a trazabilidad y automatización. Te contamos sus principales ventajas.
Cómo preparar las inspecciones de sanidad en la industria alimentaria
Las inspecciones de sanidad en empresas alimentarias representan un requisito legal que las industrias tienen que sortear a menudo. Te contamos todo lo que tienes que saber.
10 tendencias que marcarán la industria alimentaria este 2021
¿Quieres conocer las tendencias en el sector de la alimentación para el 2021? Un estudio recién publicado revela cómo ha evolucionado esta industria con la COVID.
COVID-19: Recomendaciones para industrias alimentarias
Las industrias alimentarias pueden ser un punto de transmisión del virus. Por eso, se deben tomar medidas para evitar su propagación.
Los desinfectantes sin alcohol, efectivos contra la covid-19
Eso concluye un un estudio publicado en la revista ‘Journal of Hospital Infection’. Tres de las cuatro formulaciones testadas inactivaron completamente el virus en los 15 segundos posteriores al contacto.
Guía de buenas prácticas para evitar el desperdicio alimentario
El desperdicio alimentario supone la pérdida de 2.629 kg de alimentos anuales, lo que equivale a tirar 8.044 € a la basura. Te enseñamos qué buenas prácticas puedes implantar para reducirlo.
Ventajas de implantar BRC Storage and Distribution
La certificación BRC Storage and Distribution garantiza la seguridad, legalidad y calidad de los productos en el almacenaje y la distribución. Conoce los puntos claves de la norma y sus principales ventajas.
COVID-19: ¿El resurgimiento del comercio de proximidad?
El coronavirus ha hecho que el comercio de proximidad se convierta en una tendencia al alza. Cada vez más consumidores ponen en valor los alimentos quilómetro cero.
FSSC 22000 qué es y cómo implantarla
Certificarse en FSSC 22000 implica implantar un sistema rigurosos para identificar, controlar y minimizar los riesgos para producir productos seguros e inocuos y reducir costes.
¿Cómo puedes implantar BRC Packaging?
¿Conoces es BRC Packaging? ¿Debe tu empresa de envases implantar la norma? ¿Qué ventajas tiene implantarla? Si tienes dudas acerca de esta norma, continúa leyendo que te lo explicamos
Qué es BRC Packaging y para qué sirve
BRC Packaging garantiza la seguridad, legalidad y calidad de los envases y materiales de envasado. Te explicamos sus puntos clave y sus principales ventajas para que valores implantarla.
Auditorías no anunciadas en BRC ¿Qué debes saber?
BRCGS anuncia que se suma a la política de auditorías no anunciadas, lo que implica que a partir de febrero de 2021, las empresas certificadas deberán pasar una auditoría no anunciada cada 3 años.
Ventajas de implantar BRC Food
BRC Food garantiza el compromiso de tu empresa con la seguridad alimentaria y te permite optimizar los procesos y ahorrar costes. Además, demuestra a tus clientes coherencia y transparencia.
¿Qué es y cómo obtener el registro sanitario?
Obtener el registro sanitario es obligatorio para que tu empresa alimentaria ejerza su actividad de forma legal. ¿Cómo se obtiene? Te explicamos qué requisitos debes cumplir para obtener el RGSEAA.
La trazabilidad en el sector alimentario ¿Qué tienes que saber?
Aplicar un sistema de trazabilidad presenta amplias ventajas tanto para el explotador económico como para los consumidores y la Administración. Te explicamos todo lo que debes saber.
Las mermas conforman el 22% del desperdicio alimentario de la industria alimentaria española
Las mermas conforman el 22% del desperdicio alimentario de la industria alimentaria española. Su control supone una reducción de costes para la empresa.
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