El passat 25 de febrer la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) vs fer públic el Informe sobre zoonosis de la Unión Europea One Health correspondiente a 2019. L’informe, realitzat de forma conjunta per l’EFSA i el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC), presenta els resultats de les activitats de seguiment de zoonosi (malalties i infeccions que es transmeten dels animals a l’home, i viceversa) realitzades el 2019 a 36 països (incloent-hi els llavors 28 Estats membres, i per tant a Espanya). A continuació, trobaràs una infografia com a resum.
Segons l’informe, el 2019 es van notificar 5.175 brots de zoonosi transmesos per aliments que van implicar 49.463 casos de malaltia, 3.859 hospitalitzacions i 60 defuncions. La majoria de les morts es van notificar a institucions residencials (asil de gent gran, presons o internats) i hospitals. Això indica el risc més gran de les poblacions vulnerables, inclosos els ancians i els pacients amb malalties cròniques, a les malalties transmeses pels aliments. D’altra banda, gairebé el 20% dels casos involucrats en brots generals d’evidència sòlida es van intoxicar a una escola o escola bressol. Això indica la necessitat d’enfortir els estàndards d’higiene i els procediments per a la fabricació i la preparació d’aliments, així com els plans APPCC d’aquests establiments.
Informe de Zoonosis 2019
A Proacciona, consultoria en seguretat alimentària de Barcelona, comptem amb més de 15 anys d’experiència al sector, ajudant empreses com la teva a acreditar-se en matèria de qualitat i innocuïtat alimentària. Ajudem empreses del sector de l’alimentació a implantar el pla APPCC per garantir que els seus aliments són segurs i que ofereixen el millor de si mateixos al consumidor final. A més, també certifiquem a les normes IFS, BRC i FSSC 22000. Aquestes certificacions aportaran valor afegit a la teva empresa i generaran confiança entre els teus consumidors i clients potencials. Omple el formulari que trobaràs al final de l´entrada, i ens posarem en contacte amb tu.
