<\/div>

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText presentaci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.6em\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

El sem\u00e0for nutricional \u00e9s un sistema que es fa servir per valorar les aportacions nutricionals positives i negatives de cada aliment.<\/strong> Per fer-ho, assigna un color depenent del valor nutricional de l’aliment.<\/p>\n

Aquesta etiqueta sempre \u00e9s a la part frontal de l’env\u00e0s i d\u00f3na la informaci\u00f3 per una \u00fanica raci\u00f3 de consum<\/strong>. El sem\u00e0for nutricional ens ajuda a saber quin contingut de nutrient ens aporta una raci\u00f3 daliment. A continuaci\u00f3 t’expliquem tot el que has de saber sobre aquesta etiqueta perqu\u00e8 puguis interpretar-la correctament.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Com funciona el sem\u00e0for nutricional?<\/strong><\/h2>\n

El funcionament del sem\u00e0for nutricional<\/strong> \u00e9s molt senzill. El m\u00e9s important \u00e9s saber que el color i la lletra que se li atorga a cada aliment varia en funci\u00f3 de la seva composici\u00f3. Quan tingui un alt contingut en prote\u00efnes, vitamines i minerals, s’apropar\u00e0 al color verd. D’altra banda, quan tingui un alt contingut de sucre, sal i greixos saturats, s’apropar\u00e0 al color vermell.<\/strong><\/p>\n

Tot aix\u00f2 tenint en compte que el c\u00e0lcul de nutrients de l’aliment, ho fa en funci\u00f3 a una \u00fanica raci\u00f3.<\/strong> A m\u00e9s, les valoracions proporcionen les lletres A, B i C en el cas de les \u201cpositives\u201d (properes al verd) i les lletres D i E en el cas de les \u201cnegatives\u201d (properes al vermell).<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/importancia-del-semaforo-nutricional.jpg\u00bb alt=\u00bbClassificaci\u00f3 NOVA\u00bb title_text=\u00bbimport\u00e0ncia del sem\u00e0for nutricional\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb admin_label=\u00bbImagen\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb60%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Significat dels colors del sem\u00e0for nutricional<\/strong><\/h2>\n

Despr\u00e9s de valorar un aliment, hem de determinar si el volem consumir o no depenent de la interpretaci\u00f3 del sem\u00e0for. Aqu\u00ed tens el significat dels 3 colors principals<\/strong> per ajudar-te a entendre’ls amb m\u00e9s facilitat:<\/p>\n

Verd<\/strong><\/h3>\n

El color verd indica que aquest aliment t\u00e9 un contingut baix dun nutrient.<\/strong> \u00c9s recomanable cercar aliments que tinguin el color verd en subst\u00e0ncies com la sal, sucre, greixos, etc.<\/p>\n

No obstant aix\u00f2, cal anar amb compte i no consumir-los en grans quantitats. Tenint en compte que ens mostra el contingut de nutrients per cada raci\u00f3<\/strong>, si mengem una quantitat m\u00e9s gran, estem ingerint m\u00e9s del que contempla el sem\u00e0for nutricional i pot ser dolent per al cos.<\/p>\n

Groc<\/strong><\/h3>\n

Aquest color es d\u00f3na quan hi ha una quantitat mitjana dun nutrient en espec\u00edfic.<\/strong> Aquest \u00e9s el color amb qu\u00e8 hem de tenir m\u00e9s cura, ja que podem confiar-nos amb molta facilitat i menjar m\u00e9s del recomanat.<\/p>\n

Taronja<\/strong><\/h3>\n

Finalment, el color taronja es d\u00f3na als aliments que tenen una quantitat d’algun nutrient que \u00e9s m\u00e9s alta de la recomanada.<\/strong> Aquest color \u00e9s molt important tenir-ho en compte per a totes aquelles persones que tenen algun trastorn de salut i necessiten evitar un tipus de nutrient.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/colores-semaforo-nutricional.jpg\u00bb alt=\u00bbClassificaci\u00f3 NOVA\u00bb title_text=\u00bbcolors sem\u00e0for nutricional\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb60%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Quins productes porten sem\u00e0for nutricional?<\/strong><\/h2>\n

Encara que aquesta etiqueta \u00e9s molt \u00fatil per saber la quantitat de nutrients d’un aliment, has de saber que no \u00e9s present en tots els productes<\/strong>. Uns dels que queden exclosos independentment de com siguin de saludables, s\u00f3n els que es venen en petites porcions. Pots trobar un sem\u00e0for nutricional en tots els productes menys els que compleixin aquestes caracter\u00edstiques:<\/strong><\/p>\n

\n
• Tot tipus de begudes alcoh\u00f2liques.<\/strong><\/li>\n
• Qualsevol producte que sigui un \u00fanic ingredient com la mel o el vinagre.<\/strong><\/li>\n
• Aliments que vinguin en envasos m\u00e9s petits de 25 cm2.<\/strong><\/li>\n
• Els productes frescos com la carn, fruites i verdures.<\/strong><\/li>\n
• Caf\u00e8, te i infusions.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

  [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

  Per qu\u00e8 els plats precuinats poden tenir un sem\u00e0for nutricional diferent?<\/strong><\/h2>\n

  Els plats precuinats estan pensats per fer-se servir com a plat principal en el dinar o sopar. Aix\u00f2 fa que la raci\u00f3 superi els 200 grams i el c\u00e0lcul de nutrients s’hagi de fer d’una altra manera.<\/strong> Aquest \u00e9s el significat que tenen els 3 colors al sem\u00e0for nutricional dels plats precuinats:<\/p>\n

  \n
  • Verd:<\/strong> Significa que la raci\u00f3 aporta una quantitat baixa de nutrients. \u00c9s a dir, menys del 10% de la ingesta de refer\u00e8ncia.<\/li>\n
  • Groc:<\/strong> Aquest color indica que la raci\u00f3 aporta entre un 10% i un 35% de la ingesta i es considera una quantitat mitjana de nutrients.<\/li>\n
  • Taronja:<\/strong> Indica que la quantitat de nutrients \u00e9s molt alta i supera el 35% de la ingesta.<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

    Consultoria en seguretat aliment\u00e0ria i APPCC a Barcelona<\/h2>\n

    A Proacciona<\/strong><\/a>, consultoria en\u00a0seguretat aliment\u00e0ria\u00a0i APPCC<\/strong> a Barcelona, \u200b\u200bportem m\u00e9s de 15 anys ajudant empreses com la teva a portar un bon control de la tra\u00e7abilitat<\/strong> i oferir als consumidors tota la informaci\u00f3 necess\u00e0ria de cada producte a l’etiquetatge<\/strong>. Per aix\u00f2, oferim un ampli ventall de serveis, des de\u00a0cursos de formaci\u00f3 online\u00a0<\/a> acreditats, fins a implantaci\u00f3 del pla APPCC<\/a> i certificacions internacionals d’alt nivell com IFS<\/a> i\u00a0BRC. <\/a>Comptar amb aquests serveis\u00a0acreditar\u00e0 el teu comprom\u00eds en mat\u00e8ria de seguretat aliment\u00e0ria, transpar\u00e8ncia i qualitat, i augmentaran la confian\u00e7a dels teus consumidors<\/strong> i potencials clients. T’ajudem? Omple el formulari que trobar\u00e0s a continuaci\u00f3 i ens posarem en contacte amb tu.<\/strong><\/span><\/p>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    El sem\u00e0for nutricional \u00e9s un sistema que es fa servir per valorar les aportacions nutricionals positives i negatives de cada<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":216833,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1856,1468,1801,1802,1624],"tags":[],"class_list":["post-216872","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alertas-alimentarias-ca","category-blog-ca","category-clasificacion-de-alimentos-ca","category-etiquetaje-ca","category-seguridad-alimentaria-ca"],"yoast_head":"\n