<\/div>

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText presentaci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.6em\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

La carn congelada \u00e9s un element que no pot faltar a cap congelador. Aquests aliments ens poden treure de moltes dificultats sempre que sapiguem conservar-los de la millor manera possible. En aquest article us expliquem quant de temps dura la carn congelada al costat de diversos trucs i consells perqu\u00e8 puguis fer-la servir mantenint les seves propietats. No esperis m\u00e9s i descobreix tot all\u00f2 necessari sobre la carn congelada.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Quant de temps aguanta la carn congelada?<\/h2>\n

Dins de les carns m\u00e9s usades a la cuina es poden diferenciar diversos tipus molt comuns. No \u00e9s el mateix congelar pollastre que porc o vedella.<\/strong> Els terminis de temps entre els diferents tipus de carn poden variar molt.<\/p>\n

Tenint en compte aix\u00f2, podem confirmar que les aus com el gall dindi i el pollastre s\u00f3n les carns que m\u00e9s temps duren congelades amb un m\u00e0xim de 12 mesos. D’altra banda, la vedella i el xai tenen una durada de 9 mesos (sense cuinar) i la carn de porc pot estar al congelador un m\u00e0xim de 6 mesos (12 mesos si ja est\u00e0 cuinada).<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/como-conservar-la-carne-congelada.jpg\u00bb alt=\u00bbClassificaci\u00f3 NOVA\u00bb title_text=\u00bbcom conservar la carn congelada\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb60%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Temps que dura cada tipus de carn congelada<\/h2>\n

Com hem dit anteriorment, cada tipus de carn t\u00e9 un temps m\u00e0xim per consumir-se un cop la congelem. Aqu\u00ed us mostrem un llistat amb els principals tipus de carn perqu\u00e8 s\u00e0pigues quant de temps pots guardar-les al congelador.<\/strong> Continua llegint per saber quant de temps dura la carn congelada que m\u00e9s t’agradi:<\/p>\n

\n
• Aus de corral crues senceres:<\/strong> de 10 a 12 mesos<\/li>\n
• Aus de corral crues trossejades:<\/strong> de 6 a 9 mesos<\/li>\n
• Embotit i carn fumada:<\/strong> de 1 a 2 mesos<\/li>\n
• Aus cuites amb salsa:<\/strong> 6 mesos<\/li>\n
• Aus cuites sense salsa:<\/strong> de 1 a 3 mesos<\/li>\n
• Vedella (filets):<\/strong> de 6 a 12 mesos<\/li>\n
• Porc:<\/strong> de 8 a 12 mesos<\/li>\n
• Carn picada, talls o l\u00e0mines:<\/strong> de 3 a 4 mesos<\/li>\n
• Pernil cuit:<\/strong> de 1 a 2 mesos<\/li>\n
• Xai:<\/strong> de 6 a 9 mesos<\/li>\n
• Bac\u00f3:<\/strong> de 1 a 2 mesos<\/li>\n
• Salsitxa fresca:<\/strong> de 2 a 3 mesos<\/li>\n
• Salsitxa de hot dog:<\/strong> de 1 a 2 mesos<\/li>\n
• \u00d2rgans interns (fetge, cor):<\/strong> de 3 a 4 mesos<\/li>\n
• Llonganissa sencera:<\/strong> no es congela<\/li>\n
• Carn cuita amb salsa:<\/strong> 4 mesos<\/li>\n
• Carn cuita sense salsa:<\/strong> de 2 a 3 mesos<\/li>\n
• Salsa Bolonyesa:<\/strong> de 4 a 6 mesos<\/li>\n
• Carn cuita picada i envasada al buit:<\/strong> 1 mes<\/li>\n<\/ul>\n

  [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

  Trucs perqu\u00e8 es mantingui la qualitat de la carn congelada<\/h2>\n

  Molta gent pensa que en congelar la carn perd la gran majoria de propietats i qualitat. Tot i que aix\u00f2 no \u00e9s del tot cert, mantenir la qualitat de la carn congelada<\/strong> no \u00e9s una tasca senzilla. Nosaltres us donem alguns petits trucs per intentar que la carn es conservi en el millor estat i el valor nutricional no es vegi afectat.<\/p>\n

  \n
  1. Congeleu la carn en porcions petites.<\/li>\n
  2. Congeleu els aliments al buit.<\/li>\n
  3. Tenir el congelador a la temperatura adequada.<\/li>\n
  4. Separeu el greix visible de la carn.<\/li>\n
  5. Usar recipients herm\u00e8tics per a la carn cuinada.<\/li>\n<\/ol>\n

     A m\u00e9s de tots aquests consells, cal aprendre a descongelar la carn<\/strong> de la millor manera possible, ja que t\u00e9 la mateixa import\u00e0ncia per conservar-ne les propietats.<\/p>\n

     [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/como-descongelar-la-carne.jpg\u00bb alt=\u00bbClassificaci\u00f3 NOVA\u00bb title_text=\u00bbcom descongelar la carn\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb60%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

     Com descongelar la carn correctament?<\/h2>\n

     Saber descongelar la carn \u00e9s tan important com saber congelar-la.<\/strong> No servir\u00e0 de res conservar-la en les millors condicions si la fem malb\u00e9 quan cal descongelar-la.<\/p>\n

     La millor manera de descongelar les carns \u00e9s en fred. Recomanem deixar la carn a la nevera durant 24 hores aproximadament perqu\u00e8 es descongeli a poc a poc.<\/strong> En cas de no haver pogut planificar aix\u00f2, la millor opci\u00f3 \u00e9s fer servir la funci\u00f3 de descongelaci\u00f3 del microones per accelerar el proc\u00e9s. Una cosa molt important a tenir en compte \u00e9s que un cop tinguem la carn descongelada, cal cuinar-la immediatament<\/strong> per mantenir-ne la qualitat.<\/p>\n

     No \u00e9s recomanable descongelar la carn deixant-la a temperatura ambient<\/strong>, ja que aix\u00f2 podria provocar un creixement de bacteris pat\u00f2gens. El mateix passa quan deixem la carn a prop d’una font de calor per accelerar el proc\u00e9s de descongelaci\u00f3.<\/p>\n

     [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

     La carn congelada \u00e9s un element que no pot faltar a cap congelador. Aquests aliments ens poden treure de molts…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":217587,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1468,1847,1624],"tags":[],"class_list":["post-217595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-ca","category-enfermedades-por-alimentos-ca","category-seguridad-alimentaria-ca"],"yoast_head":"\n