<\/div>

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText presentaci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.6em\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]Generalment, fem servir el color i l’olor del menjar per saber si encara estan en bon estat per al consum. A m\u00e9s, la data de caducitat dels aliments fa refer\u00e8ncia als productes que encara no s’han obert. De manera que en obrir-los ja no es pot tenir en compte. En aquest article t’expliquem quina \u00e9s la durada dels aliments a la nevera perqu\u00e8 s\u00e0pigues quan has de comen\u00e7ar a retirar-los.[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

La vida \u00fatil dels Aliments a la Nevera<\/h2>\n

El concepte de \u201cvida \u00fatil\u201d<\/strong> en aliments t\u00e9 diversos significats. Totes les seves definicions fan refer\u00e8ncia al temps en qu\u00e8 un aliment \u00e9s segur per al consum mantenint les seves propietats com el sabor, l’aparen\u00e7a, l’aroma, la textura\u2026<\/strong><\/p>\n

D’altra banda, la data de caducitat d’un producte l’estableix el fabricant per determinar el temps que pot estar sense obrir l’aliment. Conservar els aliments a la nevera garanteix que estaran a una temperatura entre els 2\u00baC i 8\u00baC. Tot i que poden sobreviure i proliferar alguns par\u00e0sits i norovirus, ho fan molt lentament a causa del fred. Per aix\u00f2 \u00e9s molt important con\u00e8ixer el temps que pot transc\u00f3rrer fins que tots aquests microorganismes siguin perillosos i els aliments suposin un risc per a la salut del consumidor.<\/strong>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Quins aliments s’han de conservar a la nevera?<\/h2>\n

No tots els aliments han de conservar-se en les mateixes condicions.<\/strong> Molts aliments tenen una protecci\u00f3 natural que eviten la proliferaci\u00f3 de pat\u00f2gens. Per exemple, les fruites i verdures protegides per una closca o pell, escabetxos i adobats molt \u00e0cids, menjars deshidratats, etc. A m\u00e9s, molts aliments han passat per diversos processos que permeten conservar-se durant m\u00e9s temps del normal sempre que no se n’obri l’env\u00e0s. A continuaci\u00f3 t’hem preparat un llistat amb els aliments que cal conservar a la nevera:<\/strong><\/p>\n

\n
• Carn crua<\/li>\n
• Preparats de carn i llescats<\/li>\n
• Peix cru, fumat i marinat<\/li>\n
• Salses i cremes elaborades amb llet<\/li>\n
• Formatges de pasta tova<\/li>\n
• Iogurts i llets fermentades<\/li>\n
• Postres lactis<\/li>\n
• Mantega<\/li>\n
• Semiconserves (anxoves)<\/li>\n
• Ous i totes les preparacions que portin ou cru o cuinat<\/li>\n
• Aliments cuinats<\/li>\n
• Pat\u00e9s<\/li>\n
• Plats elaborats amb barreges d’aliments crus i cuits<\/li>\n
• Amanides de bossa<\/li>\n
• Fruites i verdures pelades, tallades o cuites<\/li>\n
• Tots els aliments que estiguin llestos per ser consumits (menys les conserves i aliments de cinquena gamma que es comprin sense estar refrigerats).<\/li>\n<\/ul>\n

  [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/vida-util-de-los-alimentos-en-nevera.jpg\u00bb alt=\u00bbcom es classifiquen els ous\u00bb title_text=\u00bbvida \u00fatil dels aliments a la nevera\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb60%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

  Durada dels Aliments a la Nevera<\/h2>\n

  Un cop saps quins s\u00f3n els aliments que has de conservar dins de la nevera, has de con\u00e8ixer-ne la durada. Aix\u00ed evitar\u00e0s que es posin dolents i els consumir\u00e0s abans que puguin arribar a ser perillosos. Aquest \u00e9s el temps que duren els aliments a la nevera:<\/strong><\/p>\n

  \n
  • Fruites i verdures:<\/strong> dep\u00e8n del producte (Per exemple: 7 dies per a les maduixes i m\u00e9s de 15 dies per a les pastanagues).<\/li>\n
  • Guisats, sopes i brous de verdures:<\/strong> 3 – 4 dies.<\/li>\n
  • Pasta i arr\u00f2s:<\/strong> 1 dia.<\/li>\n
  • Llet oberta:<\/strong> 3 dies.<\/li>\n
  • Begudes vegetals obertes:<\/strong> 3 dies.<\/li>\n
  • Ous crus amb closca:<\/strong> 4 setmanes despr\u00e9s de la posta (data de consum preferent).<\/li>\n
  • Plats amb ou cuinat:<\/strong> 3 dies.<\/li>\n
  • Ous cuits:<\/strong> 7 dies.<\/li>\n
  • Preparacions amb ou cru<\/strong> (per exemple, la maionesa): consum immediat, no guardar per a un altre dia.<\/li>\n
  • Peix blanc cru:<\/strong> 1-2 dies.<\/li>\n
  • Peix blau cru:<\/strong> 1-2 dies.<\/li>\n
  • Peix fumat:<\/strong> 2-3 dies despr\u00e9s de l’obertura.<\/li>\n
  • Peix cuinat:<\/strong> 3-4 dies.<\/li>\n
  • Marisc cru:<\/strong> 1-2 dies.<\/li>\n
  • Conserves de peix obertes (en un altre env\u00e0s):<\/strong> 3-4 dies.<\/li>\n
  • Carn picada crua i pollastre cru:<\/strong> 1-2 dies.<\/li>\n
  • Carn crua greixosa (no aus):<\/strong> 3 – 5 dies.<\/li>\n
  • Carn crua magra (no aus):<\/strong> 3-5 dies.<\/li>\n
  • Carn cuinada, brou i guisats amb carn:<\/strong> 3-4 dies.<\/li>\n
  • Aus crues:<\/strong> 1-2 dies.<\/li>\n
  • Plats de carn farcits o amb salsa:<\/strong> 1 dia.<\/li>\n
  • Carns curades o processades, llescats:<\/strong> 2 – 4 dies.<\/li>\n<\/ul>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

    Consells per evitar errors en conservar aliments a la nevera<\/h2>\n

    Els aliments s’han de congelar el m\u00e9s frescos possible per preservar-ne la qualitat. Com m\u00e9s temps passi, pitjor ser\u00e0 la qualitat. Per congelar un plat cuinat, hem de refredar-lo a la nevera i despr\u00e9s posar-lo al congelador<\/strong> quan la temperatura ja sigui baixa.<\/p>\n

    Els aliments han d’estar a recipients herm\u00e8tics<\/strong> (adaptats per a un \u00fas alimentari) per evitar el contacte amb altres productes. Aix\u00f2 evitar\u00e0 la \u00abcremada per congelaci\u00f3\u00bb<\/strong> durant el proc\u00e9s de congelaci\u00f3, que \u00e9s el proc\u00e9s pel qual els aliments perden humitat i deixen una textura seca i dura. Es poden congelar a les safates comprades amb l’aliment, l’\u00fanica pega \u00e9s la mida de la porci\u00f3.<\/p>\n

    Alguns aliments, com ara la pasta, l’arr\u00f2s o les papes, es congelen malament. No suposa cap risc, per\u00f2 la textura no \u00e9s bona. Si estem congelant verdures fresques, \u00e9s recomanable escaldar-les pr\u00e8viament:<\/strong> aix\u00f2 no afectar\u00e0 la seguretat, per\u00f2 conservar\u00e0 el color i evitar\u00e0 punts negres.[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]A Proacciona<\/strong><\/a> som experts en seguretat aliment\u00e0ria, i portem m\u00e9s de 15 anys ajudant empreses d’aquest sector per certificar-se en BRC<\/a>, IFS<\/a> i\u00a0FSSC 22000<\/a>. A m\u00e9s, amb la nostra app homologada Total Food Control<\/strong><\/a> podr\u00e0s portar el control de la tra\u00e7abilitat<\/strong> dels teus productes per tal de garantir la seguretat aliment\u00e0ria. Omple el nostre formulari de contacte i ens posarem en contacte amb tu.<\/strong>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Generalment, fem servir el color i l’olor del menjar per saber si encara estan en bon estat per…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":218064,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1468,1847,2096],"tags":[],"class_list":["post-218070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-ca","category-enfermedades-por-alimentos-ca","category-malbaratament-alimentari"],"yoast_head":"\n