[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Proc\u00e9s de neteja i desinfecci\u00f3 del teu restaurant<\/h2>\n

Per eliminar tota la brut\u00edcia dels utensilis de cuina<\/strong> i la coberteria correctament, cal seguir una s\u00e8rie de passes. T’expliquem quin \u00e9s el proc\u00e9s que has de seguir per netejar tots els teus estris correctament:<\/p>\n

\n
1. Prerentat:<\/strong> Humiteja amb aigua calenta per ajudar a eliminar la brut\u00edcia que pugui quedar als utensilis i equips.<\/li>\n
2. Rentat:<\/strong> Renteu els plats i utensilis amb aigua calenta i detergent.<\/li>\n
3. Esbandida:<\/strong> Fes servir aigua calenta per eliminar els residus de detergent i la brut\u00edcia dels utensilis.<\/li>\n
4. Desinfecci\u00f3:<\/strong> Asseca els utensilis i aplica un producte desinfectant per matar els microorganismes que no hagin estat eliminats en el proc\u00e9s.<\/li>\n
5. Esbandit:<\/strong> Esbandeix novament amb aigua calenta per eliminar els residus de producte desinfectant i seca amb un drap net i absorbent.<\/li>\n<\/ol>\n

   [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/limpieza-y-desinfeccion-de-restaurante.jpg\u00bb alt=\u00bbCultura de seguretat aliment\u00e0ria\u00bb title_text=\u00bbneteja i desinfecci\u00f3 de restaurant\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb60%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

   Com treure el greix dels mobles de la cuina?<\/h2>\n

   La consist\u00e8ncia \u00e9s primordial quan es tracta de l’eliminaci\u00f3 de greix, ja que moltes persones passen per alt que el greix recent s’elimina millor que el greix acumulat.<\/strong> Tamb\u00e9 cal tenir en compte el gruix degut als efectes de la calor que es genera als diferents torns d’una cuina. La neteja i la desinfecci\u00f3 del mobiliari de l’\u00e0rea de treball s’ha d’incloure a la llista de tasques di\u00e0ries.<\/p>\n

   Hi ha molts netejadors desgreixants<\/strong> i tots prometen eliminar l’oli de les nostres cuines. Has de llegir l’etiqueta del detergent que fas servir i assegura’t que contingui tensioactius per eliminar les mol\u00e8cules de greix.[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

   Com es poden netejar els electrodom\u00e8stics d’acer inoxidable?<\/h2>\n

   \u00c9s molt m\u00e9s probable que els electrodom\u00e8stics atreguin m\u00e9s greix i brut\u00edcia a la cuina<\/strong> que els propis mobles. El problema s’agreuja per l’acumulaci\u00f3 de microbis invisibles als electrodom\u00e8stics que poden contaminar els aliments que despr\u00e9s se serveixen als clients.<\/p>\n

   Planxes brutes, estufes cremades o forns bruts poden donar una imatge desastrosa a un bar, cafeteria o restaurant. Tamb\u00e9 presenten riscos greus per a la seguretat i la salut dels empleats que treballen al restaurant. El bicarbonat s\u00f2dic es pot aplicar de manera molt senzilla amb una esponja humida i una mica daquest producte. A m\u00e9s, deixa l’acer brillant i amb un aspecte rogenc.<\/strong>[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

   Com netejar el rentavasos i rentavaixelles?<\/h2>\n

   Abans de posar els utensilis que hem de rentar als nostres rentavasos i rentavaixelles, assegureu-vos de retirar les restes de menjar m\u00e9s grans, ja que aquests es poden acumular a l’interior de l’aparell i no desguassar correctament. Hi ha molts productes industrials per a la neteja de rentaplats que ofereixen els millors resultats, per\u00f2 una manera de fer que l’interior brilli \u00e9s afegir mitja tassa de vinagre sense diluir a la safata del rentaplats o del rentavasos. Fes un cicle de rentat complet (sense plats, \u00f2bviament) i veur\u00e0s resultats sorprenents.<\/strong>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   La neteja del restaurant \u00e9s igual d’important que el menjar que se serveix. La impressi\u00f3 que tenen…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":219024,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1856,1621,1468,1847,2004,1624],"tags":[],"class_list":["post-219028","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alertas-alimentarias-ca","category-appcc-ca","category-blog-ca","category-enfermedades-por-alimentos-ca","category-restauracio-i-hostaleria","category-seguridad-alimentaria-ca"],"yoast_head":"\n