Aquests ingredients s’utilitzen durant la transformaci\u00f3 de mat\u00e8ries primeres, aliments o ingredients per aconseguir un avantatge al producte final, que sense aquest no seria possible aconseguir.<\/p>\n

Un exemple de coadjuvant \u00e9s l’\u00fas d’argila caolinita<\/strong> durant la fabricaci\u00f3 de l’oli d’oliva verge. L’argila caolinita provoca que les gotes d’oli que s’alliberen a la fase del batut puguin reunir-se en gotes m\u00e9s grans i aix\u00ed facilitar la separaci\u00f3 s\u00f2lid-l\u00edquid. Posteriorment, l’argila s’elimina juntament amb el pinyolat (el residu s\u00f2lid) f\u00e0cilment.<\/p>\n

Com que l’\u00fas de coadjuvants<\/strong> no forma part de la composici\u00f3 final de l’aliment (o si ho fa, \u00e9s en una concentraci\u00f3 molt baixa no tenint un efecte directe en el resultat final), no cal que aparegui a la llista d’ingredients de l’etiquetatge ( excepte si es deriva d’un dels al\u00b7l\u00e8rgens que apareixen a la normativa d’informaci\u00f3 al consumidor).<\/p>\n

D’altra banda, els coadjuvants es regulen per la normativa de cada estat membre de la Uni\u00f3 Europea, ja que no hi ha una regulaci\u00f3 harmonitzada comuna a Europa -excepte en dissolvents d’extracci\u00f3 o coadjuvants en vi-. Hi ha alguns sectors productius que no tenen normes que regulin l’\u00fas de certs coadjuvants, per la qual cosa, en aquests casos, es podran fer servir aquells coadjuvants tecnol\u00f2gics<\/strong> que estiguin comercialitzats legalment en altres estats membres.[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.17.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n