<\/div>

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText presentaci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.6em\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

Actuar amb rapidesa davant d’una alerta aliment\u00e0ria \u00e9s fonamental per garantir la seguretat dels consumidors. Tot i que cap empresa del sector de l’alimentaci\u00f3 vol patir una alerta, cal con\u00e8ixer els passos a fer en el cas que ens trobem en aquesta situaci\u00f3. A Proacciona, consultoria en seguretat aliment\u00e0ria de Barcelona, \u200b\u200bfa m\u00e9s de 15 anys que ajudem empreses d’aquest sector a garantir la seguretat aliment\u00e0ria amb un assessorament personalitzat. Continua llegint i apr\u00e8n els passos que cal seguir en el cas d’una alerta aliment\u00e0ria.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb collapsed=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Qu\u00e8 \u00e9s una Alerta Aliment\u00e0ria?<\/h2>\n

Una alerta aliment\u00e0ria es produeix quan un perill que es troba present en un aliment o pinso entra a la cadena aliment\u00e0ria i pot suposar un risc per a la salut humana o animal en consumir-lo.<\/strong><\/p>\n

En aquests casos, \u00e9s molt important reaccionar de manera r\u00e0pida i coordinada per immobilitzar i retirar els productes involucrats per evitar que arribin als consumidors. Per fer-ho, s’estableixen xarxes d’alerta<\/strong> que ajuden a fer tot aquest proc\u00e9s de la manera m\u00e9s r\u00e0pida possible.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Difer\u00e8ncies entre alerta i crisi aliment\u00e0ria<\/h2>\n

L’Ag\u00e8ncia Espanyola de Consum, Seguretat Aliment\u00e0ria i Nutrici\u00f3<\/strong><\/a> distingeix entre alertes i crisis aliment\u00e0ries.<\/p>\n

Les alertes aliment\u00e0ries sorgeixen quan hi ha un risc greu per a la salut dels consumidors associat a aliments amb origen o proced\u00e8ncia d’institucions estatals o distribu\u00efts dins del territori espanyol.<\/p>\n

Una crisi aliment\u00e0ria \u00e9s una situaci\u00f3 \u00abespecial\u00bb en qu\u00e8 conflueixen diferents aspectes. Riscos greus per a la salut humana, directes o indirectes, la gesti\u00f3 dels quals \u00e9s massa complexa per dur a terme de forma peri\u00f2dica i que s’est\u00e9n a una part substancial de la cadena aliment\u00e0ria.<\/strong><\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/alerta-alimentaria-empresas.jpg\u00bb alt=\u00bbCultura de seguretat aliment\u00e0ria\u00bb title_text=\u00bbalerta aliment\u00e0ria empreses\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb60%\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

Passos a seguir un cop detectada l’alerta<\/h2>\n

Si una empresa detecta una incid\u00e8ncia en la seva l\u00ednia de producci\u00f3 o distribuci\u00f3, ho ha de comunicar a les autoritats com a alerta aliment\u00e0ria.<\/strong><\/p>\n

En aquest sentit, segons l’article 19 del Reglament (CE) n\u00fam. 178\/2002<\/strong> del Parlament Europeu i del Consell, de 28 de gener de 2002, les obligacions principals s\u00f3n:<\/p>\n

\n
1. Retirar els productes afectats del mercat.<\/strong><\/li>\n
2. Reportar els fets a les autoritats.<\/strong><\/li>\n
3. Comunicar la informaci\u00f3 rellevant a les autoritats competents i empreses afectades per garantir-ne la tra\u00e7abilitat.<\/strong><\/li>\n
4. Prendre mesures en cooperaci\u00f3 amb altres empreses i autoritats.<\/strong><\/li>\n
5. Si el producte pot haver arribat als consumidors, informar-los de manera efica\u00e7 i precisa.<\/strong><\/li>\n
6. Recuperar els productes que els hagin estat subministrats en cas que sigui necessari.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

   [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

   Consells per evitar alertes aliment\u00e0ries<\/h2>\n

   Per evitar alertes aliment\u00e0ries<\/strong>, \u00e9s recomanable disposar d’un pla APPCC<\/strong> i implementar-lo adequadament perqu\u00e8 es puguin detectar i actuar sobre possibles errors abans que el producte arribi al consumidor. Aix\u00ed mateix, per garantir la salut dels consumidors amb al\u00b7l\u00e8rgies, \u00e9s important gestionar adequadament els al\u00b7l\u00e8rgens i etiquetar-los.<\/strong> A m\u00e9s, formar els treballadors en aquesta mat\u00e8ria ajudar\u00e0 a reaccionar de la manera m\u00e9s r\u00e0pida i eficient possible.<\/p>\n

   [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb]<\/p>\n

   Consultoria en seguretat aliment\u00e0ria de Barcelona<\/h2>\n

   A Proacciona<\/strong><\/a> comptem amb m\u00e9s de 15 anys d’experi\u00e8ncia assessorant empreses en seguretat aliment\u00e0ria. T’ajudem a implementar i seguir correctament un pla APPCC<\/strong>, i brindem formaci\u00f3 als teus empleats en \u00e0rees com el maneig d’al\u00b7l\u00e8rgens i l’etiquetatge de productes.<\/p>\n

   A m\u00e9s, amb la nostra App Total Food Control<\/strong><\/a>, pots administrar la tra\u00e7abilitat dels teus productes de manera f\u00e0cil i autom\u00e0tica, i detectar la causa arrel dels problemes per actuar r\u00e0pidament quan sorgeixin alertes. Si tens qualsevol dubte, pots emplenar el formulari de contacte perqu\u00e8 et responguem el m\u00e9s aviat possible.<\/strong><\/p>\n

   [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

   Actuar amb rapidesa davant d’una alerta aliment\u00e0ria \u00e9s fonamental per garantir la seguretat dels consumidors. Encara que cap empresa…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":220468,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1856,1621,1468,1847,1624,1625],"tags":[],"class_list":["post-220472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alertas-alimentarias-ca","category-appcc-ca","category-blog-ca","category-enfermedades-por-alimentos-ca","category-seguridad-alimentaria-ca","category-trazabilidad-ca"],"yoast_head":"\n