<\/div>

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText presentaci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.6em\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

Les sospites de delicte alimentari s\u00f3n un problema molt greu que afecta tant a les empreses com als consumidors. Espanya \u00e9s un dels pa\u00efsos amb m\u00e9s comunicats de sospites de delicte alimentari a la Uni\u00f3 Europea. A Proacciona, consultoria en seguretat aliment\u00e0ria de Barcelona, \u200b\u200bt’expliquem qu\u00e8 es defineix com a frau alimentari juntament amb les conseq\u00fc\u00e8ncies que suposa.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb collapsed=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

Qu\u00e8 significa frau o delicte alimentari?<\/h2>\n

El delicte alimentari \u00e9s l’engany deliberat que s’aprofita dels aliments per obtenir guanys econ\u00f2mics mitjan\u00e7ant la substituci\u00f3, addici\u00f3, diluci\u00f3, etiquetatge incorrecte o manipulat dels aliments, i inclou fer representacions falses o enganyoses sobre un producte.<\/strong><\/p>\n

Aquest no \u00e9s un delicte nou, per\u00f2 a mesura que les cadenes aliment\u00e0ries s’han tornat m\u00e9s complexes i globalitzades, hem vist nivells sense precedents de comportament fraudulent que afecten la integritat i la seguretat de la cadena de subministrament d’aliments<\/strong> a escala mundial.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

Qu\u00e8 es considera un frau alimentari?<\/h2>\n

Qualsevol aliment que sigui un perill potencial per a la salut pot considerar-se un delicte sempre sigui intencionat.<\/strong> Per evitar aix\u00f2, en els productes alimentaris es consideren els casos seg\u00fcents:<\/p>\n

\n
1. Oferir productes al mercat que omitin o canvi\u00efn les seves dates de caducitat i ingredients.<\/li>\n
2. Elaborar o vendre, per a consum p\u00fablic, begudes o aliments nocius per a la salut.<\/li>\n
3. Traficar amb productes corruptes.<\/li>\n
4. Fabricar o comercialitzar productes no autoritzats que siguin nocius per a la salut.<\/li>\n
5. Efectes de distracci\u00f3 destinats a ser inutilitzats o desinfectats per al comer\u00e7.<\/li>\n
6. No es permet l’administraci\u00f3 de subst\u00e0ncies destinades a suposar un risc per a la salut humana a animals destinats al consum hum\u00e0, ni en dosis no autoritzades ni per a fins diferents dels autoritzats.<\/li>\n
7. Sacrificar un animal o distribuir els seus productes per al consum hum\u00e0, sabent que a l’animal se li ha administrat una subst\u00e0ncia il\u00b7l\u00edcita que representa un risc per a la salut humana.<\/li>\n
8. Sacrificar animals que s’hagin tractat mitjan\u00e7ant l’\u00fas de subst\u00e0ncies prohibides que representin un risc per a la salut humana.<\/li>\n
9. Vendre carn o productes d’origen animal sense complir els terminis d’espera establerts per la llei.<\/li>\n
10. Enverinament o adulteraci\u00f3 de l’aigua o dels aliments amb subst\u00e0ncies infeccioses o altres que puguin posar en perill la salut.<\/li>\n<\/ol>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/que-es-el-fraude-alimentario.jpg\u00bb alt=\u00bbCultura de seguretat aliment\u00e0ria\u00bb title_text=\u00bbque \u00e9s el frau alimentari\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb60%\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

    Conseq\u00fc\u00e8ncies d’un delicte alimentari<\/h2>\n

    Quant a les conseq\u00fc\u00e8ncies de la infracci\u00f3 de la llei, la persona jur\u00eddica responsable podr\u00e0 ser sancionada amb la dissoluci\u00f3, suspensi\u00f3 o tancament d’activitats, prohibici\u00f3 d’activitats futures al mateix camp, inhabilitaci\u00f3 per rebre subvencions o ajudes, i fins i tot, la intervenci\u00f3 judicial de l’empresa.<\/strong><\/p>\n

    Si el responsable prova que la infracci\u00f3 aliment\u00e0ria es va deure a imprud\u00e8ncia i no per voluntat, la sanci\u00f3 continuar\u00e0 sent la mateixa per\u00f2 podr\u00e0 ser redu\u00efda.<\/p>\n

    [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

    Com prevenir el frau alimentari<\/h2>\n

    Per prevenir el frau alimentari,<\/strong> cal controlar diversos aspectes de l’empresa. Per comen\u00e7ar, cal garantir un seguiment diari de la normativa vigent relacionada amb l’adulteraci\u00f3 de productes. A m\u00e9s, has de tenir un control i confian\u00e7a amb els prove\u00efdors mentre revises la tra\u00e7abilitat<\/strong><\/a> i els est\u00e0ndards de seguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n

    D’altra banda, el delicte alimentari tamb\u00e9 es pot evitar de forma molt senzilla implantant plans de certificaci\u00f3 de seguretat aliment\u00e0ria com:<\/strong><\/p>\n

    \n
    • FSSC 22000:<\/strong> \u00c9s un est\u00e0ndard de seguretat aliment\u00e0ria per a fabricants que especifica els requisits que ha de complir un sistema de gesti\u00f3 per garantir la seguretat aliment\u00e0ria.<\/li>\n
    • International Food Standard (IFS):<\/strong> T\u00e9 com a objectiu garantir la salut i la qualitat dels aliments en tots els processos de la cadena de subministrament. An\u00e0lisi de vulnerabilitat de mat\u00e8ries primeres, ingredients, envasos i etiquetes susceptibles de falsificaci\u00f3 amb certificaci\u00f3 IFS.<\/li>\n
    • British Retail Consortium Global Standard (BRCGS):<\/strong> \u00c9s un sistema de gesti\u00f3 de seguretat aliment\u00e0ria dels productes al llarg de tota la cadena de producci\u00f3 d’aliments.<\/li>\n<\/ul>\n

      [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

      Consultoria en seguretat aliment\u00e0ria de Barcelona<\/h2>\n

      Per combatre el frau alimentari<\/strong>, sovint es fan inspeccions peri\u00f2diques, inspeccions imprevistes i controls exploratoris. A Proacciona<\/strong><\/a>, consultora de seguretat aliment\u00e0ria a Barcelona, \u200b\u200bsom experts a preparar els nostres clients per superar qualsevol auditoria.<\/p>\n

      A m\u00e9s, assessorem en la implantaci\u00f3 de les certificacions necess\u00e0ries per complir amb la normativa en mat\u00e8ria de seguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n

      Si vols m\u00e9s informaci\u00f3 sobre com superar una auditoria i aconseguir les certificacions corresponents, pots emplenar el nostre formulari de contacte i et respondrem el m\u00e9s aviat possible.<\/strong><\/p>\n

      [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Les sospites de delicte alimentari s\u00f3n un problema molt greu que afecta tant a les empreses com als…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":220860,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1856,1468,1622,1802,1822,1847,1890,1891,1624],"tags":[],"class_list":["post-220866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alertas-alimentarias-ca","category-blog-ca","category-certificaciones-ca","category-etiquetaje-ca","category-fssc-22000-ca","category-enfermedades-por-alimentos-ca","category-norma-brc-ca","category-norma-ifs-ca","category-seguridad-alimentaria-ca"],"yoast_head":"\n