<\/div>

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText presentaci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.6em\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

El concepte de Novel Foods inclou tots aquells aliments que no es consumien de manera significativa a Europa abans del 1997. Aquests aliments passen una s\u00e8rie de mesures de seguretat perqu\u00e8 la Comissi\u00f3 i el Parlament Europeu considerin que s\u00f3n aptes per al consum. Des de Proacciona, consultoria en seguretat aliment\u00e0ria de Barcelona, \u200b\u200bvolem que conegueu totes les caracter\u00edstiques sobre aquests aliments perqu\u00e8 pugueu usar-los i consumir-los de forma completament segura.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb collapsed=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

Qu\u00e8 s\u00f3n els nous aliments o Novel Foods?<\/h2>\n

Abans del 15 de maig de 1997, tots els productes alimentaris que no s’utilitzaven en quantitats significatives per al consum hum\u00e0 a la Uni\u00f3 Europea s’anomenaven \u00abNovel Foods\u00bb o \u00abnous aliments\u00bb.<\/strong> Aquests aliments provenen d’inversions en innovaci\u00f3 per part d’empreses de la ind\u00fastria aliment\u00e0ria, amb l’objectiu de produir nous aliments amb m\u00e9s beneficis.<\/p>\n

Actualment, els \u201cNovel Foods\u201d<\/strong> estan regulats pel Reglament (UE) 2015\/2283<\/strong>, d’aplicaci\u00f3 a tot el territori europeu. At\u00e8s que s\u00f3n aliments de creaci\u00f3 recent, innovadors i elaborats amb nous processos de producci\u00f3, les lleis han anat canviant a mesura que s’han incorporat nous aliments.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

Exemples de Novel Foods<\/h2>\n

Com d\u00e8iem, sota la normativa de la UE, es considera Novel Food<\/strong> qualsevol aliment que no hagi estat consumit de manera \u00absignificativa\u00bb abans de maig de 1997.<\/p>\n

A m\u00e9s de nous aliments<\/strong>, aquesta categoria tamb\u00e9 inclou aliments de noves fonts, noves subst\u00e0ncies utilitzades als aliments i nous m\u00e8todes i tecnologies en el processament d’aliments. Alguns exemples s\u00f3n:<\/p>\n

\n
• L’oli de krill, ric en \u00e0cids grassos omega-3.<\/strong><\/li>\n
• Begudes d’arr\u00f2s.<\/strong><\/li>\n
• Insectes aptes per al consum hum\u00e0.<\/strong><\/li>\n
• Els fitoesterols com a nova subst\u00e0ncia.<\/strong><\/li>\n
• La nanotecnologia com a nova manera de preparar aliments.<\/strong><\/li>\n
• Noves fonts de vitamina K (menadiona).<\/strong><\/li>\n
• Productes agr\u00edcoles de tercers pa\u00efsos <\/strong>(llavors de ch\u00eda, suc de noni, etc.).<\/li>\n
• Aliments procedents de nous processos productius <\/strong>(aliments tractats amb radiaci\u00f3 UV…).<\/li>\n<\/ul>\n

  [\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/que-son-los-nuevos-alimentos.jpg\u00bb alt=\u00bbCultura de seguretat aliment\u00e0ria\u00bb title_text=\u00bbque s\u00f3n els nous aliments\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb60%\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

  Seguretat aliment\u00e0ria dels \u201cNovel Foods\u201d<\/h2>\n

  Els principis que sustenten les noves regulacions aliment\u00e0ries de la UE inclouen garantir que:<\/p>\n

  \n
  1. \u00c9s segur per als consumidors.<\/strong><\/li>\n
  2. Estan degudament etiquetats per no induir a error els consumidors.<\/strong><\/li>\n
  3. Si es pret\u00e9n que un aliment nou en reempla\u00e7a un altre, el seu consum no ha de ser nutricionalment desfavorable per al consumidor.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

     L’autoritzaci\u00f3 pr\u00e8via a la comercialitzaci\u00f3 de nous aliments s’ha de basar en avaluacions de seguretat, d’acord amb els principis anteriors. Per facilitar aquest requisit, l’Autoritat Europea de Seguretat Aliment\u00e0ria (EFSA)<\/strong> ha desenvolupat pautes aliment\u00e0ries noves per ajudar a mantenir aquests aliments segurs.<\/p>\n

     [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

     Com saber si un ingredient \u00e9s Novel Foods?<\/h2>\n

     Hi ha diferents organismes reguladors que posen a disposici\u00f3 d’empreses i consumidors una s\u00e8rie d’eines per facilitar el proc\u00e9s de regulaci\u00f3 de nous aliments.<\/strong><\/p>\n

     En primer lloc, el Reglament d’execuci\u00f3 (UE 2017\/2470) cont\u00e9 una llista de nous aliments autoritzats per la UE.<\/strong> Aix\u00f2 s’actualitza a mesura que s’hi afegeixen nous aliments autoritzats.<\/p>\n

     D’altra banda, AESAN<\/strong> ha recopilat a la seva web una llista de nous aliments autoritzats per a l’elaboraci\u00f3 de complements alimentaris. Aix\u00ed mateix, la Comissi\u00f3 Europea publica a la seva web un Cat\u00e0leg de Nous Aliments.<\/p>\n

     [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.2″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

     Consultoria en seguretat aliment\u00e0ria de Barcelona<\/h2>\n

     A Proacciona<\/a>, consultora de seguretat aliment\u00e0ria a Barcelona,<\/strong> \u200b\u200bestem a l’avantguarda en la implantaci\u00f3 de sistemes APPCC i recomanant la implantaci\u00f3 de certificacions obligat\u00f2ries per garantir la seguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n

     A m\u00e9s a m\u00e9s, el nostre software Total Food Control<\/strong><\/a> \u00e9s l’alternativa perfecta per al control de la tra\u00e7abilitat dels aliments.<\/strong> Desenvolupat pels millors experts en seguretat aliment\u00e0ria, pot emmagatzemar grans quantitats de dades al n\u00favol per rastrejar tots els processos de producci\u00f3. D’aquesta manera, podeu controlar p\u00e8rdues, al\u00b7l\u00e8rgens i respondre de manera r\u00e0pida i eficient als controls de salut. Pots obtenir una prova de 10 dies completament gratu\u00efts completant el nostre formulari de contacte.<\/strong><\/p>\n

     [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

     El concepte de Novel Foods inclou tots aquells aliments que no es consumien de manera significativa a Europa abans…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":220875,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1468,1622,1801,1624],"tags":[],"class_list":["post-220880","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-ca","category-certificaciones-ca","category-clasificacion-de-alimentos-ca","category-seguridad-alimentaria-ca"],"yoast_head":"\n