<\/div>

[et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n

<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText presentaci\u00f3\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb18px\u00bb text_line_height=\u00bb1.6em\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

Con\u00e8ixer els pilars de la seguretat aliment\u00e0ria \u00e9s fonamental per a tota empresa del sector de l’alimentaci\u00f3. Amb aquests, podr\u00e0s garantir que els aliments s\u00f3n segurs i nutritius per a la poblaci\u00f3 en general. A Proacciona, consultoria en seguretat aliment\u00e0ria de Barcelona, \u200b\u200bfa m\u00e9s de 15 anys que ajudem empreses d’aquest sector a garantir la seguretat dels seus productes. En aquesta ocasi\u00f3, us expliquem quins s\u00f3n els 4 pilars de la seguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb locked=\u00bboff\u00bb collapsed=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4″ _builder_version=\u00bb4.16″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

Qu\u00e8 \u00e9s la seguretat aliment\u00e0ria?<\/h2>\n

Quan parlem de seguretat aliment\u00e0ria, ens referim a una situaci\u00f3 en qu\u00e8, a m\u00e9s de tenir la possibilitat d’obtenir aliments f\u00edsicament, tamb\u00e9 estan disponibles econ\u00f2micament i socialment en quantitats suficients per a totes les persones.<\/strong> Per\u00f2 no qualsevol tipus d’aliments, sin\u00f3 per aquells aliments que siguin segurs i nutritius per a la poblaci\u00f3 en general. Daquesta manera, es cobriran les necessitats nutricionals de tots.<\/p>\n

Actualment, s’estima que m\u00e9s de 2 mil milions de persones a tot el m\u00f3n pateixen inseguretat aliment\u00e0ria.<\/strong> Molts creuen que aix\u00f2 passa nom\u00e9s en pa\u00efsos pobres a parts d’\u00c0frica, \u00c0sia i Am\u00e8rica Llatina. Per\u00f2 els pa\u00efsos d’Am\u00e8rica del Nord i Europa tamb\u00e9 tenen una part important de les seves poblacions amb situacions en qu\u00e8 no se’n garanteix la seguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

Quins s\u00f3n els pilars de la seguretat aliment\u00e0ria?<\/h2>\n

Seguint les claus que proporciona la FAO (Organitzaci\u00f3 de les Nacions Unides per a l’Alimentaci\u00f3 i l’Agricultura),<\/strong> hi podem trobar quatre elements principals:<\/p>\n

Disponibilitat d’aliments<\/h3>\n

Cal garantir la disponibilitat i acc\u00e9s als aliments per a tota la poblaci\u00f3.<\/strong> Per fer-ho, es treballar\u00e0 en els aspectes de seguretat dels processos d’importaci\u00f3 i producci\u00f3.<\/p>\n

Tot aix\u00f2 es far\u00e0 dacord a cada cas i les seves necessitats espec\u00edfiques. A m\u00e9s del proc\u00e9s, cal treballar en els factors d’emmagatzematge adequats perqu\u00e8 el subministrament sigui constant i abundant.<\/p>\n

Estabilitat del subministrament<\/h3>\n

La seguretat aliment\u00e0ria requereix la implementaci\u00f3 de pron\u00f2stics optimitzats per planificar les collites, corregir l’emmagatzematge i prevenir la planificaci\u00f3 de conting\u00e8ncies<\/strong> en cas que en algun moment calgui pal\u00b7liar els desprove\u00efments que puguin sorgir per qualsevol motiu.<\/p>\n

Garantia d’acc\u00e9s als aliments<\/h3>\n

La necessitat d’un acc\u00e9s obert i senzill als aliments per a tothom \u00e9s molt important per a la FAO. Necessites treballar en elements com l’economia, \u00e9s a dir, assolir un preu que sigui acceptable per a totes les butxaques dels consumidors,<\/strong> aix\u00ed com el treball a nivell f\u00edsic, com el transport i la log\u00edstica adequada per portar aliments a qualsevol lloc.<\/p>\n

Seguretat en el consum<\/h3>\n

Tots els aliments consumits han de ser segurs per a la salut, \u00e9s a dir, no han de comprometre el benestar dels qui els consumeixen.<\/strong><\/p>\n

S’ha de complementar, sens dubte, amb el consum de productes de qualitat, que siguin nutritius i aportin els elements necessaris per gaudir d’una vida plena i adequada.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/tipos-de-inseguridad-alimentaria.jpg\u00bb alt=\u00bbCultura de seguretat aliment\u00e0ria\u00bb title_text=\u00bbtipus d’inseguretat aliment\u00e0ria\u00bb align=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb60%\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

Tipus d’inseguretat aliment\u00e0ria<\/h2>\n

La inseguretat aliment\u00e0ria<\/strong> \u00e9s la insuficient ingesta d’aliments. T\u00e9 efectes molt greus per a la salut de les persones, especialment en els infants i la gent gran. Aquests s\u00f3n els principals tipus d’inseguretat aliment\u00e0ria que hi ha:<\/p>\n

\n
• Inseguretat aliment\u00e0ria lleu:<\/strong> Aix\u00f2 passa quan la capacitat d’obtenir aliments \u00e9s incerta.<\/li>\n
• Inseguretat aliment\u00e0ria moderada:<\/strong> Quan la qualitat i la varietat dels aliments es veu compromesa o quan la ingesta d’aliments es redueix dr\u00e0sticament o no es menja directament.<\/li>\n
• Inseguretat aliment\u00e0ria severa:<\/strong> Aquest punt arriba quan no s’ha menjat cap aliment durant un dia o m\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n

  [\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=\u00bbText\u00bb _builder_version=\u00bb4.19.4″ _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bbRoboto|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb16px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb header_3_font=\u00bbRoboto|700||on|||||\u00bb header_3_text_color=\u00bb#f96b04″ width_last_edited=\u00bboff|desktop\u00bb hover_enabled=\u00bb0″ global_colors_info=\u00bb{}\u00bb width__hover_enabled=\u00bboff|desktop\u00bb sticky_enabled=\u00bb0″]<\/p>\n

  Consultoria en seguretat aliment\u00e0ria de Barcelona<\/h2>\n

  A Proacciona<\/strong><\/a> som experts en la certificaci\u00f3 d’est\u00e0ndards internacionals d’alt nivell com IFS, BRC i FSSC 22000<\/strong>, que garantiran el comprom\u00eds de la teva empresa amb una cultura de seguretat aliment\u00e0ria, t’ajudaran a incrementar la confian\u00e7a dels teus clients i millorar la imatge de la teva marca.<\/p>\n

  A m\u00e9s, hem desenvolupat un software de tra\u00e7abilitat anomenat Total Food Control,<\/a><\/strong> que us ajudar\u00e0 a optimitzar processos per garantir la seguretat de forma senzilla. A m\u00e9s, disposa de dades a temps real perqu\u00e8 puguis reduir minves, controlar les dates de caducitat, complir la normativa vigent, generar arbres de tra\u00e7abilitat autom\u00e0ticament, etc.<\/p>\n

  Si vols m\u00e9s informaci\u00f3 sobre algun dels nostres serveis, no dubtis en omplir el formulari de contacte i et respondrem el m\u00e9s aviat possible.<\/strong><\/p>\n

  [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Con\u00e8ixer els pilars de la seguretat aliment\u00e0ria \u00e9s fonamental a tota empresa del sector de l’alimentaci\u00f3. Amb ells…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":220889,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1468,1622,2085,1985,1624],"tags":[],"class_list":["post-220893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-ca","category-certificaciones-ca","category-comerc-de-proximitat","category-inspeccions-de-sanitat","category-seguridad-alimentaria-ca"],"yoast_head":"\n