{"id":222961,"date":"2025-02-17T06:00:02","date_gmt":"2025-02-17T06:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proacciona.es\/?p=222961"},"modified":"2025-02-17T06:00:02","modified_gmt":"2025-02-17T06:00:02","slug":"principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/","title":{"rendered":"Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis"},"content":{"rendered":"<div style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;\" class=\"sharethis-inline-share-buttons\" ><\/div><p>Des de les llenties fins als cigrons, passant pels fesols i la soja, <strong>cada tipus de llegum aporta una s\u00e8rie de beneficis \u00fanics per a la salut,<\/strong> com l&#8217;aportaci\u00f3 de prote\u00efnes d&#8217;origen vegetal, la regulaci\u00f3 del colesterol i la millora de la salut digestiva.<\/p>\n<p>A m\u00e9s, la seva producci\u00f3 sostenible i la seva capacitat per millorar la fertilitat del s\u00f2l les posicionen com una alternativa excel\u00b7lent tant per a la <strong>seguretat aliment\u00e0ria<\/strong> com per a la conservaci\u00f3 del medi ambient. En aquest article explorarem els principals <strong>tipus de llegums i els beneficis que aporten<\/strong> a la nostra salut i al planeta.<\/p>\n<h2>Classificaci\u00f3 de Llegums segons el seu \u00fas Alimentari<\/h2>\n<p>Els llegums es poden classificar en funci\u00f3 del seu dest\u00ed dins de la cadena aliment\u00e0ria:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Per a consum hum\u00e0:<\/strong> S\u00f3n les m\u00e9s comunes i s&#8217;inclouen a la dieta di\u00e0ria de milions de persones. Exemples: llenties, cigrons, mongetes, p\u00e8sols i soja.<\/li>\n<li><strong>Per a consum animal:<\/strong> Algunes varietats de llegums, com l&#8217;alfals i certs tipus de faves, s&#8217;utilitzen com a farratge per alimentar el bestiar a causa del seu alt contingut en prote\u00efnes i fibra.<\/li>\n<li><strong>Per a \u00fas industrial:<\/strong> Alguns llegums es fan servir en la fabricaci\u00f3 de farines, olis o productes processats com el tofu i les begudes vegetals.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Tipus de Llegums i els seus Beneficis<\/h2>\n<p>Els llegums s\u00f3n una font excepcional de nutrients i tenen un paper clau en una alimentaci\u00f3 equilibrada. A continuaci\u00f3, analitzem les principals varietats i beneficis m\u00e9s destacats per a la salut.<\/p>\n<h3>Llenties<\/h3>\n<p>Les llenties s\u00f3n un dels llegums m\u00e9s antics i consumits al m\u00f3n. Es presenten en diferents varietats, com llenties pardines, vermelles, verdes i negres. Alguns dels seus beneficis s\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Riques en prote\u00efnes vegetals, ideals per a dietes vegetarianes i veganes.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Alt contingut en ferro i \u00e0cid f\u00f2lic, essencials per a la prevenci\u00f3 de l&#8217;an\u00e8mia.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Gran aportaci\u00f3 de fibra, que afavoreix la digesti\u00f3 i el control del colesterol.<\/strong><\/li>\n<li><strong>\u00cdndex gluc\u00e8mic baix, cosa que les fa aptes per a persones amb diabetis.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Cigrons<\/h3>\n<p>Els cigrons s\u00f3n un aliment vers\u00e0til i molt nutritiu, present a la gastronomia de m\u00faltiples cultures. Alguns dels seus beneficis s\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Font excel\u00b7lent de prote\u00efna i carbohidrats complexos, proporcionant energia sostinguda.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Alt contingut en fibra, cosa que millora la salut intestinal i ajuda a la sacietat.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ajuden a regular el sucre a la sang, reduint el risc de diabetis tipus 2.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Contenen magnesi i potassi, fonamentals per a la salut cardiovascular.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Mongetes o Fesols<\/h3>\n<p>Hi ha moltes varietats de mongetes, com blanques, negres, vermelles i pintes, cadascuna amb caracter\u00edstiques espec\u00edfiques. Alguns dels seus beneficis s\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>S\u00f3n riques en antioxidants, especialment les varietats fosques com els fesols negres.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Milloren la salut del cor, ja que ajuden a reduir el colesterol LDL.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Proporcionen prote\u00efna d&#8217;alta qualitat, combinant-se b\u00e9 amb cereals com l&#8217;arr\u00f2s.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Afavoreixen la salut digestiva, gr\u00e0cies al seu alt contingut en fibra.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-222958 size-full\" src=\"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/clasificacion-de-legumbres-segun-su-uso.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/clasificacion-de-legumbres-segun-su-uso.jpg 640w, https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/clasificacion-de-legumbres-segun-su-uso-480x360.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 640px, 100vw\" \/><\/p>\n<h3>P\u00e8sols<\/h3>\n<p>Els p\u00e8sols es poden trobar en forma fresca o seca i s\u00f3n una font important de nutrients. Alguns dels seus beneficis s\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Contenen vitamina C i antioxidants, que reforcen el sistema immunol\u00f2gic.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Aporten prote\u00efna vegetal de f\u00e0cil digesti\u00f3, ideal per a nens i adults grans.<\/strong><\/li>\n<li><strong>S\u00f3n rics en lute\u00efna, beneficiosa per a la salut ocular.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Tenen propietats antiinflamat\u00f2ries i afavoreixen la salut de la pell.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Soja i els seus derivats<\/h3>\n<p>La soja \u00e9s un dels llegums amb m\u00e9s contingut proteic i t\u00e9 m\u00faltiples aplicacions a la ind\u00fastria aliment\u00e0ria. Alguns dels seus beneficis s\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Font de prote\u00efnes completes, amb tots els amino\u00e0cids essencials.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Cont\u00e9 isoflavones, compostos amb beneficis per a la salut hormonal i \u00f2ssia.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Pot ajudar a reduir els s\u00edmptomes de la menopausa i enfortir els ossos.<\/strong><\/li>\n<li><strong>S&#8217;utilitza en m\u00faltiples formes, com ara tofu, llet de soja, tempeh i miso.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Faves i altres Llegums<\/h3>\n<p>Les faves, juntament amb altres llegums com les garrofes i els cacauets (t\u00e8cnicament un llegum), ofereixen beneficis \u00fanics. Alguns dels seus beneficis s\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>S\u00f3n riques en fitoqu\u00edmics i fibra, ajudant a prevenir malalties cr\u00f2niques.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Milloren la funci\u00f3 cerebral gr\u00e0cies al contingut en tur\u00f3 i antioxidants.<\/strong><\/li>\n<li><strong>S\u00f3n una excel\u00b7lent font de magnesi i f\u00f2sfor, essencials per a la salut \u00f2ssia.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Aporten hidrats de carboni d&#8217;absorci\u00f3 lenta, ideals per a esportistes.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Llegums a la Seguretat Aliment\u00e0ria<\/h2>\n<p>La seguretat aliment\u00e0ria es basa a garantir l&#8217;acc\u00e9s a aliments nutritius i sostenibles per a la poblaci\u00f3. Els llegums tenen un paper fonamental en aquest aspecte per diverses raons:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Font accessible de prote\u00efnes i nutrients:<\/strong> S\u00f3n una alternativa econ\u00f2mica i sostenible a les prote\u00efnes animals, cosa que les fa fonamentals en regions amb recursos limitats.<\/li>\n<li><strong>Llarga vida \u00fatil:<\/strong> A difer\u00e8ncia d&#8217;altres aliments frescos, els llegums secs poden emmagatzemar-se durant mesos o fins i tot anys sense perdre&#8217;n les propietats, facilitant-ne la distribuci\u00f3 i l&#8217;acc\u00e9s en \u00e8poques d&#8217;escassetat.<\/li>\n<li><strong>Diversitat d&#8217;usos en l&#8217;alimentaci\u00f3:<\/strong> La seva versatilitat permet incorporar-les en una gran varietat de plats, des de guisats i amanides fins a productes processats com farines i begudes vegetals.<\/li>\n<li><strong>Alternativa per combatre la desnutrici\u00f3:<\/strong> A pa\u00efsos en desenvolupament, els llegums s\u00f3n essencials per millorar la nutrici\u00f3 i reduir la incid\u00e8ncia de malalties relacionades amb la malnutrici\u00f3.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Consultoria de Seguretat Aliment\u00e0ria a Barcelona<\/h2>\n<p>Els<strong> llegums<\/strong> s\u00f3n una font imprescindible de nutrients i una opci\u00f3 sostenible per al futur de l&#8217;alimentaci\u00f3. El seu alt contingut en prote\u00efnes, fibra, vitamines i minerals les converteix en un aliment essencial per a una dieta equilibrada, a m\u00e9s de <strong>contribuir a la seguretat aliment\u00e0ria<\/strong> i a cura del medi ambient.<\/p>\n<p>A <a href=\"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/\"><strong>Proacciona<\/strong><\/a>, ajudem les empreses del sector alimentari a garantir la seguretat i la qualitat dels seus productes mitjan\u00e7ant la <strong>implantaci\u00f3 del Pla APPCC<\/strong> i l&#8217;obtenci\u00f3 de <strong>certificacions com IFS i BRCGS<\/strong>. Si vols assegurar el compliment normatiu i millorar la confian\u00e7a dels teus clients, contacta&#8217;ns per a m\u00e9s informaci\u00f3 i descobreix com et podem ajudar a complir amb els m\u00e9s alts est\u00e0ndards de seguretat aliment\u00e0ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des de les llenties fins als cigrons, passant pels fesols i la soja, cada tipus de llegum aporta una s\u00e8rie de beneficis \u00fanics per a la salut, com l&#8217;aportaci\u00f3 de prote\u00efnes d&#8217;origen vegetal, la regulaci\u00f3 del colesterol i la millora de la salut digestiva. A m\u00e9s, la seva producci\u00f3 sostenible i la seva capacitat per [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":222957,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1621,1468,1801,1624,1625],"tags":[],"class_list":["post-222961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appcc-ca","category-blog-ca","category-clasificacion-de-alimentos-ca","category-seguridad-alimentaria-ca","category-trazabilidad-ca"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.0 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u25b7 Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis \u30102026\u3011<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u2611\ufe0f Aquests s\u00f3n els principals tipus de llegums juntament amb els seus beneficis m\u00e9s significatius. \u27a8 Entra Ara!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u25b7 Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis \u30102026\u3011\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u2611\ufe0f Aquests s\u00f3n els principals tipus de llegums juntament amb els seus beneficis m\u00e9s significatius. \u27a8 Entra Ara!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-02-17T06:00:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tipos-de-legumbres-y-sus-beneficios.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"426\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marc Grau\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marc Grau\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marc Grau\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c074ecb24ebef442250ae8ea8793a2f6\"},\"headline\":\"Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis\",\"datePublished\":\"2025-02-17T06:00:02+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/\"},\"wordCount\":1067,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/tipos-de-legumbres-y-sus-beneficios.jpg\",\"articleSection\":[\"APPCC\",\"Blog\",\"Classificaci\u00f3 d'aliments\",\"Seguretat aliment\u00e0ria\",\"Tra\u00e7abilitat\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/\",\"name\":\"\u25b7 Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis \u30102026\u3011\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/tipos-de-legumbres-y-sus-beneficios.jpg\",\"datePublished\":\"2025-02-17T06:00:02+00:00\",\"description\":\"\u2611\ufe0f Aquests s\u00f3n els principals tipus de llegums juntament amb els seus beneficis m\u00e9s significatius. \u27a8 Entra Ara!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/tipos-de-legumbres-y-sus-beneficios.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/02\\\/tipos-de-legumbres-y-sus-beneficios.jpg\",\"width\":640,\"height\":426},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/home_03\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/\",\"name\":\"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona\",\"description\":\"Proacciona ofrece consultoria en seguridad alimentaria y plan APPCC, as\u00ed como certificaciones IFS, BRC y FSSC 22000.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#organization\",\"name\":\"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/logotip-proacciona.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/logotip-proacciona.png\",\"width\":400,\"height\":400,\"caption\":\"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c074ecb24ebef442250ae8ea8793a2f6\",\"name\":\"Marc Grau\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marc Grau\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/author\\\/marc\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u25b7 Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis \u30102026\u3011","description":"\u2611\ufe0f Aquests s\u00f3n els principals tipus de llegums juntament amb els seus beneficis m\u00e9s significatius. \u27a8 Entra Ara!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"\u25b7 Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis \u30102026\u3011","og_description":"\u2611\ufe0f Aquests s\u00f3n els principals tipus de llegums juntament amb els seus beneficis m\u00e9s significatius. \u27a8 Entra Ara!","og_url":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/","og_site_name":"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona","article_published_time":"2025-02-17T06:00:02+00:00","og_image":[{"width":640,"height":426,"url":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tipos-de-legumbres-y-sus-beneficios.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marc Grau","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"Marc Grau","Temps estimat de lectura":"5 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/"},"author":{"name":"Marc Grau","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#\/schema\/person\/c074ecb24ebef442250ae8ea8793a2f6"},"headline":"Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis","datePublished":"2025-02-17T06:00:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/"},"wordCount":1067,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tipos-de-legumbres-y-sus-beneficios.jpg","articleSection":["APPCC","Blog","Classificaci\u00f3 d'aliments","Seguretat aliment\u00e0ria","Tra\u00e7abilitat"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/","url":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/","name":"\u25b7 Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis \u30102026\u3011","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tipos-de-legumbres-y-sus-beneficios.jpg","datePublished":"2025-02-17T06:00:02+00:00","description":"\u2611\ufe0f Aquests s\u00f3n els principals tipus de llegums juntament amb els seus beneficis m\u00e9s significatius. \u27a8 Entra Ara!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tipos-de-legumbres-y-sus-beneficios.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/tipos-de-legumbres-y-sus-beneficios.jpg","width":640,"height":426},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/principals-tipus-de-llegums-i-els-seus-beneficis\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/home_03\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Principals Tipus de Llegums i els seus Beneficis"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#website","url":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/","name":"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona","description":"Proacciona ofrece consultoria en seguridad alimentaria y plan APPCC, as\u00ed como certificaciones IFS, BRC y FSSC 22000.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#organization","name":"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona","url":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logotip-proacciona.png","contentUrl":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logotip-proacciona.png","width":400,"height":400,"caption":"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona"},"image":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#\/schema\/person\/c074ecb24ebef442250ae8ea8793a2f6","name":"Marc Grau","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marc Grau"},"url":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/author\/marc\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=222961"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/222961\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/222957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=222961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=222961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=222961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}