{"id":224455,"date":"2026-06-08T18:17:39","date_gmt":"2026-06-08T18:17:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.proacciona.es\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/"},"modified":"2026-06-08T18:17:39","modified_gmt":"2026-06-08T18:17:39","slug":"es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/","title":{"rendered":"Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador?"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Treballar en una empresa aliment\u00e0ria implica complir una s\u00e8rie de requisits destinats a garantir la seguretat dels aliments<\/strong> que arriben al consumidor. Entre aquests, un dels m\u00e9s coneguts \u00e9s el carnet de manipulador d’aliments<\/strong>, un document que durant anys va ser imprescindible per accedir a nombrosos llocs de treball al sector.<\/p>\n

Qu\u00e8 \u00e9s el carnet de manipulador daliments?<\/h2>\n

El carnet de manipulador d’aliments \u00e9s un document que acredita que una persona ha rebut formaci\u00f3 b\u00e0sica en higiene i seguretat aliment\u00e0ria per fer tasques relacionades amb la preparaci\u00f3, elaboraci\u00f3, emmagatzematge, transport, distribuci\u00f3 o venda d’aliments.<\/strong><\/p>\n

Tradicionalment, aquest carnet era un requisit obligatori per treballar en sectors com ara la restauraci\u00f3, l’hostaleria, el comer\u00e7 alimentari, la ind\u00fastria aliment\u00e0ria o els menjadors col\u00b7lectius. El seu objectiu era garantir que els treballadors coneguessin les bones pr\u00e0ctiques de manipulaci\u00f3 necess\u00e0ries per prevenir contaminacions i protegir la salut dels consumidors.<\/strong><\/p>\n

\u00c9s obligatori tenir el carnet de manipulador d’aliments?<\/h2>\n

La resposta curta \u00e9s que no, actualment no \u00e9s obligatori tenir un carnet de manipulador d’aliments com a document oficial per poder treballar en activitats relacionades amb l’alimentaci\u00f3. Aix\u00f2 no vol dir, per\u00f2, que els treballadors puguin manipular aliments sense formaci\u00f3.<\/strong><\/p>\n

Amb l’entrada en vigor del Reglament (CE) 852\/2004 relatiu a la higiene dels productes alimentaris, es va eliminar l’obligaci\u00f3 de tenir un carnet expedit per l’Administraci\u00f3. Des de llavors, la responsabilitat de garantir la formaci\u00f3 dels manipuladors recau directament sobre les empreses aliment\u00e0ries.<\/p>\n

La normativa estableix que totes les persones que manipulin aliments han de rebre una formaci\u00f3 adequada en mat\u00e8ria d’higiene aliment\u00e0ria<\/strong>, d’acord amb les funcions que exerceixen i els riscos associats al lloc de treball.<\/p>\n

Es pot treballar sense el carnet?<\/h2>\n

S\u00ed, \u00e9s possible treballar sense tenir un carnet de manipulador d’aliments en format f\u00edsic o com a document oficial expedit per una administraci\u00f3 p\u00fablica. Aix\u00f2 no vol dir, per\u00f2, que un treballador pugui exercir funcions relacionades amb els aliments sense haver rebut formaci\u00f3 en higiene i seguretat aliment\u00e0ria.<\/strong><\/p>\n

La legislaci\u00f3 vigent exigeix \u200b\u200bque qualsevol persona que manipuli aliments compti amb una formaci\u00f3 adequada per realitzar la seva feina de manera segura. Per aix\u00f2, encara que una empresa no sol\u00b7liciti expressament un carnet de manipulador, s\u00ed que s’ha d’assegurar que els empleats coneixen les bones pr\u00e0ctiques d’higiene, els riscos de contaminaci\u00f3 aliment\u00e0ria i les mesures preventives necess\u00e0ries per protegir la salut dels consumidors.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Conseq\u00fc\u00e8ncies de treballar sense la formaci\u00f3 adequada<\/h2>\n

Quan un treballador manipula aliments sense els coneixements necessaris, augmenten considerablement els riscos de contaminaci\u00f3 i les probabilitats que es produeixin incidents que puguin afectar la salut dels consumidors.<\/p>\n

Major risc de contaminaci\u00f3 aliment\u00e0ria<\/h3>\n

Un treballador sense formaci\u00f3 pot cometre errors en aspectes b\u00e0sics com el rentat de mans, la conservaci\u00f3 dels aliments, la neteja dequips o la prevenci\u00f3 de contaminacions creuades<\/strong>. Aquestes pr\u00e0ctiques inadequades poden afavorir la proliferaci\u00f3 de microorganismes pat\u00f2gens i provocar intoxicacions aliment\u00e0ries.<\/p>\n

Incompliment de la normativa sanit\u00e0ria<\/h3>\n

La legislaci\u00f3 exigeix \u200b\u200bque els manipuladors daliments disposin duna formaci\u00f3 adequada en higiene aliment\u00e0ria.<\/strong> Si una empresa no pot demostrar que els seus treballadors han rebut aquesta formaci\u00f3, es pot considerar responsable d’un incompliment normatiu durant una inspecci\u00f3 sanit\u00e0ria.<\/p>\n

Sancions econ\u00f2miques<\/h3>\n

La manca de formaci\u00f3 dels manipuladors pot derivar en sancions administratives per a l’empresa<\/strong>. La quantia de les multes dependr\u00e0 de la gravetat de la infracci\u00f3 i de les conseq\u00fc\u00e8ncies que hagi tingut sobre la seguretat dels aliments o la salut p\u00fablica.<\/p>\n

Problemes durant auditories i inspeccions<\/h3>\n

Les empreses aliment\u00e0ries han de demostrar que el personal est\u00e0 format i coneix els procediments d’higiene aplicables al seu lloc de treball.<\/strong> L’abs\u00e8ncia de registres formatius pot generar no-conformitats durant auditories de certificacions com IFS, BRCGS o FSSC 22000, aix\u00ed com durant inspeccions oficials.<\/p>\n

Dany a la reputaci\u00f3 de l’empresa<\/h3>\n

Un incident relacionat amb una mala manipulaci\u00f3 d’aliments pot afectar greument la imatge d’un negoci.<\/strong> Les reclamacions de clients, les alertes aliment\u00e0ries o la difusi\u00f3 de problemes sanitaris poden provocar una p\u00e8rdua de confian\u00e7a dif\u00edcil de recuperar.<\/p>\n

Consultoria de Seguretat Aliment\u00e0ria a Barcelona<\/h2>\n

A Proacciona<\/strong><\/a> ajudem empreses aliment\u00e0ries, restaurants, comer\u00e7os i fabricants a complir els requisits de formaci\u00f3 de manipuladors d’aliments<\/strong>, implantant procediments adaptats a cada activitat i assegurant que la documentaci\u00f3 estigui sempre actualitzada i disponible davant de qualsevol inspecci\u00f3.<\/p>\n

Si tens dubtes sobre la formaci\u00f3 del teu personal o vols revisar si la teva empresa compleix la normativa vigent, el nostre equip pot ajudar-te a identificar possibles mancances ia implantar les mesures<\/strong> necess\u00e0ries per garantir la seguretat aliment\u00e0ria del teu negoci.<\/p>\n

Contacta amb Proacciona i assegura el compliment dels requisits de formaci\u00f3 i higiene aliment\u00e0ria a la teva empresa.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Treballar en una empresa aliment\u00e0ria implica complir una s\u00e8rie de requisits destinats a garantir la seguretat dels aliments que…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":224454,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1621,1468,1622,1792,1624],"tags":[],"class_list":["post-224455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appcc-ca","category-blog-ca","category-certificaciones-ca","category-manipulador-de-alimentos-ca","category-seguridad-alimentaria-ca"],"yoast_head":"\n\u25b7 Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador? \u30102026\u3011<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u25b7 Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador? \u30102026\u3011\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Treballar en una empresa aliment\u00e0ria implica complir una s\u00e8rie de requisits destinats a garantir la seguretat dels aliments que...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-06-08T18:17:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/trabajar-sin-carnet-de-manipulador-de-alimentos.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"512\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marc Grau\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrit per\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marc Grau\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Temps estimat de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuts\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marc Grau\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c074ecb24ebef442250ae8ea8793a2f6\"},\"headline\":\"Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador?\",\"datePublished\":\"2026-06-08T18:17:39+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/\"},\"wordCount\":829,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/trabajar-sin-carnet-de-manipulador-de-alimentos.jpg\",\"articleSection\":[\"APPCC\",\"Blog\",\"Certificacions\",\"Manipulador d'aliments\",\"Seguretat aliment\u00e0ria\"],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/\",\"name\":\"\u25b7 Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador? \u30102026\u3011\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/trabajar-sin-carnet-de-manipulador-de-alimentos.jpg\",\"datePublished\":\"2026-06-08T18:17:39+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"ca\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/trabajar-sin-carnet-de-manipulador-de-alimentos.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/trabajar-sin-carnet-de-manipulador-de-alimentos.jpg\",\"width\":768,\"height\":512},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/home_03\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/\",\"name\":\"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona\",\"description\":\"Proacciona ofrece consultoria en seguridad alimentaria y plan APPCC, as\u00ed como certificaciones IFS, BRC y FSSC 22000.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"ca\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#organization\",\"name\":\"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/logotip-proacciona.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/logotip-proacciona.png\",\"width\":400,\"height\":400,\"caption\":\"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c074ecb24ebef442250ae8ea8793a2f6\",\"name\":\"Marc Grau\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"ca\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marc Grau\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.proacciona.es\\\/ca\\\/author\\\/marc\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u25b7 Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador? \u30102026\u3011","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/","og_locale":"ca_ES","og_type":"article","og_title":"\u25b7 Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador? \u30102026\u3011","og_description":"Treballar en una empresa aliment\u00e0ria implica complir una s\u00e8rie de requisits destinats a garantir la seguretat dels aliments que...","og_url":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/","og_site_name":"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona","article_published_time":"2026-06-08T18:17:39+00:00","og_image":[{"width":768,"height":512,"url":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/trabajar-sin-carnet-de-manipulador-de-alimentos.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marc Grau","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"Marc Grau","Temps estimat de lectura":"4 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/"},"author":{"name":"Marc Grau","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#\/schema\/person\/c074ecb24ebef442250ae8ea8793a2f6"},"headline":"Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador?","datePublished":"2026-06-08T18:17:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/"},"wordCount":829,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/trabajar-sin-carnet-de-manipulador-de-alimentos.jpg","articleSection":["APPCC","Blog","Certificacions","Manipulador d'aliments","Seguretat aliment\u00e0ria"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/","url":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/","name":"\u25b7 Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador? \u30102026\u3011","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/trabajar-sin-carnet-de-manipulador-de-alimentos.jpg","datePublished":"2026-06-08T18:17:39+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/#breadcrumb"},"inLanguage":"ca","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/trabajar-sin-carnet-de-manipulador-de-alimentos.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/trabajar-sin-carnet-de-manipulador-de-alimentos.jpg","width":768,"height":512},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/es-pot-treballar-sense-el-carnet-de-manipulador\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/home_03\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Es pot treballar sense el Carnet de Manipulador?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#website","url":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/","name":"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona","description":"Proacciona ofrece consultoria en seguridad alimentaria y plan APPCC, as\u00ed como certificaciones IFS, BRC y FSSC 22000.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"ca"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#organization","name":"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona","url":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logotip-proacciona.png","contentUrl":"https:\/\/www.proacciona.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/logotip-proacciona.png","width":400,"height":400,"caption":"Consultor\u00eda en seguridad alimentaria y APPCC - Proacciona"},"image":{"@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/#\/schema\/person\/c074ecb24ebef442250ae8ea8793a2f6","name":"Marc Grau","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"ca","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/25bfdd4208d5940effb60d074b2507bd411fa420f68cbae38f3e097848b9224b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marc Grau"},"url":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/author\/marc\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224455","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=224455"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224455\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/224454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=224455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=224455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.proacciona.es\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=224455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}