Consultoria de seguretat alimentària i APPCC a Barcelona
A Proacciona, caminem de la mà de les empreses del sector de l’alimentació per a donar-los la tranquil·litat de tenir la seguretat alimentària 100% sota control i que només s’hagin de preocupar de donar el millor de si mateixes als seus clients i consumidors.
PROACCIONA BCN SL
Tel. Seguretat Alimentària: 661761905
Tel. Prevenció de Riscos Laborals: 607160087
Email: comercial@proacciona.es
Els nostres serveis
Troba el que més s’ajusta a les teves necessitats
Consultoria APPCC
Implantem i fem seguiment i manteniment del sistema d’Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control
Normes IFS
Certifiquem en les normes de seguretat alimentària IFS Food, IFS Logistics i IFS Broker
Normes BRC
Certifiquem en els estàndards de seguretat alimentària BRC Food i BRC Packaging
FSSC 22000
Certifiquem en el protocol de seguretat alimentària FSSC 22000
Registre Sanitari
Tramitem el Registre General Sanitari d’Empreses Alimentàries i Aliments (RGSEAA)
Cursos online
Impartim cursos en línia amb certificat i formació in situ adaptada a l’activitat i el sector de cada empresa
T’ajudem?
Omple el formulari i comença a afegir valor a la teva empresa
Empresas han confiat en nosaltres
Certificacions aconseguides
%
d'éxit en IFS i BRC
plans APPCC implantats
treballadors formats
cursos impartits
Últimes Notícies
La importància de l’Embalatge Sostenible a la indústria alimentària
L'embalatge sostenible a la indústria alimentària és fonamental per minimitzar l'impacte ambiental, conservar recursos naturals, reduir residus, garantir la seguretat dels aliments i satisfer les expectatives dels consumidors cada cop més conscients del medi ambient....
TOT el que has de saber sobre els Ingredients Funcionals
En un mercat cada cop més enfocat a la demanda de productes saludables, és crucial que les empreses de la indústria alimentària estiguin al corrent dels ingredients funcionals i el seu impacte en la salut dels consumidors. En aquesta entrada, explicarem tot el que cal...
Safates d’alumini o plàstic?
Les safates d'alumini estan guanyant terreny a les safates de plàstic, ja que tenen diversos avantatges importants. No obstant això, és important conèixer les característiques de cada material per fer servir el que millor s'adapti a les necessitats de cada empresa....
Què és la maduració de la carn i com es fa?
La carn madurada és un dels aliments de qualitat que es troben presents a molts negocis de restauració. Tot i això, no tots els consumidors coneixen en què consisteix el procés de maduració. Des de Proacciona, consultoria en seguretat alimentària de Barcelona,...
Recomanacions de seguretat alimentària als casals d’estiu
Les altes temperatures de l'estiu augmenten el creixement de microorganismes patògens en aliments i, per tant, hi ha més risc que es produeixin intoxicacions alimentàries. Des de Proacciona, consultoria de seguretat alimentària de Barcelona, volem que tothom...
TOT sobre la nova versió IFS Food 8
L'estàndard d'IFS Food ha estat actualitzat per adaptar-se a les normatives i tendències actuals del sector alimentari. La versió 8 d'IFS Food és molt més senzilla per treballar, té més consistència i està més ben estructurada. Tot seguit t'hem preparat un article...
Claus de la Cultura de la Innocuïtat
La innocuïtat alimentària permet que la població tingui accés a aliments segurs i nutritius. Els aliments innocus garanteixen la salut dels consumidors evitant qualsevol tipus de dany o malaltia que pugui suposar un risc. Des de Proacciona, consultoria en seguretat...
Què és una anàlisi física química en aliments?
Una anàlisi fisicoquímica en aliments és un procés mitjançant el qual s'estudien les característiques i propietats dels components que conformen els aliments, amb l'objectiu de determinar-ne la qualitat, la seguretat i el valor nutricional. Durant aquesta anàlisi, es...
Què significa RASFF?
El sistema d'alerta ràpida per a aliments i pinsos (RASFF) és una eina que ajuda a intercanviar informació entre les autoritats nacionals de tots els països de la zona euro. Els 32 estats membres del sistema RASFF poden intercanviar informació sobre les mesures preses...
Com atendre visites a la Indústria alimentària?
A tota empresa del sector de l'alimentació es produeixen multitud de visites. Poden ser amb finalitats comercials, empresarials, institucionals, etc. Independentment del motiu, cal aprofitar aquestes visites per potenciar la marca i generar una proximitat més...
Què és una anàlisi microbiològica d’aliments?
Les anàlisis microbiològiques en aliments es fan servir per detectar la presència de patògens que puguin suposar un risc per a la seguretat alimentària. Quan parlem de patògens, ens referim principalment a bacteris, virus, llevats o floridura. A Proacciona,...
Com aplicar el Zero Waste a la cuina del teu restaurant
En tots els negocis de restauració és una realitat que es desaprofita una enorme quantitat de menjar. A més, els plàstics i envasos que es fan servir en aliments són un residu que afecta el medi ambient i el deteriorament del Planeta Terra. El concepte Zero...