La mejor APP para GESTIONAR el APPCC

Fácil e intuitiva
Planifica limpiezas y mantenimientos
Elimina papel en el obrador
Cumple la normativa IFS y BRC

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3 Meses de uso gratuito de la aplicación PROACCIONA TFC
Descuento del 20% en nuestros Servicios de Consultoría e Implantación de APPCC

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Proacciona consultoria especializada en empresas familiares del sector alimentación. Servicios de proacciona consultoria en APPCC y normas IFS, BRC y ISO 22000

Proacciona consultoria lanza la primera aplicación de gestión APPCC digital. Compatible con el Registro Sanitario y las normativas EU

 

CONSULTORÍA APPCC

  • Plan APPCC: implantación y consultoría
  • Planes de higiene: adecuacióna la empresa
  • Prerequisitos y autocontroles: inspecciones de sanidad
  • Manuales y protocolos: asesoramiento documental

REGISTRO SANITARIO

  • Alta de nueva actividad: pequeñas y medianas empresas
  • Planes y documentación:
  • Adecuación instalaciones: asesoramos en aspectos estructurales
  • Requisitos legales: revisión de normativa

NORMA IFS

  • IFS Food: para empresa que fabrican y van a vender a la gran distribución
  • IFS Logistics: para empresas que no farbican pero si hacen distribución y almacenamiento.
  • Asesoramiento continua durante y después de la certificación
  • Requisitos legales: actualización últimas verisiones de la norma

La trazabilidad alimentaria

La trazabilidad se puede definir como la capacidad de seguir el rastro de un alimento a través de toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria a la transformación y distribución. El concepto tiene una clara finalidad: la protección del consumidor....

Caducidad y vida útil de los alimentos

La vida útil de un producto se podría definir como el periodo de tiempo durante el cual el producto conserva sus propiedades óptimas de calidad y/o seguridad. Es decir, la vida útil, como tal, engloba dos tipos de conceptos no todos los consumidores conocemos la...

Inspecciones de sanidad

Las inspecciones de sanidad son auditorías realizadas por un inspector oficial del Estado en nombre del Departamento de Salud Pública o afines de la autoridad competente. En el caso de Cataluña, las inspecciones para establecimientos no suscritos al RSIPAC (Registro...

Cómo afrontar una inspección de cocina en hoteles

Cualquier establecimiento que almacene, manipule o prepare alimentos debe contar con procedimientos de gestión de seguridad alimentaria basados ​​en los principios de APPCC. Más allá de bares y restaurantes, las cocinas de los hoteles también deben superar...

Alergias alimentarias y etiquetado

Las alergias alimentarias son unas de las alergias más comunes en la población, especialmente en los más pequeños. Se considera que en Europea hasta un 17% de la población podría padecer alguna alergia alimentaria según la Academia Europea de Alergia e Inmunología...

Formulario de contacto

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