La norma BRCGS
British Retail Consortium Global Standard
¿Qué es
la norma BRCGS?
La Norma BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards)
Es uno de los estándares internacionales más reconocidos en materia de seguridad alimentaria, calidad y cumplimiento normativo.
Fue desarrollada originalmente por el British Retail Consortium para garantizar que los proveedores de productos alimentarios cumplieran con los requisitos exigidos por los principales distribuidores del Reino Unido. Hoy en día, es una certificación ampliamente aceptada a nivel global.
El objetivo principal de la norma BRCGS es asegurar que las empresas:
Produzcan alimentos seguros y legales.
Cumplan con estándares de calidad exigentes.
Mantengan sistemas de control eficaces.
Apliquen procesos de mejora continua.
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Tipos de
Normas BRCGS
La familia de estándares BRCGS abarca diferentes sectores y actividades dentro de la cadena de suministro:
BRCGS Food Safety
Es la norma principal y más extendida. Está dirigida a empresas que fabrican, procesan o envasan alimentos, garantizando la seguridad y calidad del producto final.
BRCGS Packaging Materials
Aplicable a fabricantes de envases y materiales de embalaje. Evalúa la seguridad de los materiales que entran en contacto con los alimentos.
¿Quién necesita
la Norma BRCGS?
La última versión de la Norma BRCGS está dirigida a todas aquellas empresas que participan directa o indirectamente en la cadena de suministro, especialmente cuando existe la necesidad de garantizar la seguridad, legalidad y calidad de los productos frente a clientes exigentes o mercados internacionales.
Aunque en algunos casos su implantación es voluntaria, en la práctica se ha convertido en un requisito casi imprescindible para trabajar con grandes distribuidores, exportar productos o competir en determinados sectores.
Industrias alimentarias
Empresas que fabrican, procesan, transforman o envasan alimentos. Es el principal perfil que necesita la certificación, ya que deben demostrar que controlan todos los riesgos asociados a la producción alimentaria.
Fabricantes de envases y materiales de embalaje
Aplicable a fabricantes de envases y materiales de embalaje. Evalúa la seguridad de los materiales que entran en contacto con los alimentos.
Empresas de almacenamiento y distribución
Operadores logísticos que se encargan del transporte, almacenamiento o distribución de productos. La certificación asegura que se mantienen las condiciones adecuadas durante toda la cadena logística (temperatura, higiene, manipulación, etc.).
Intermediarios y brokers
Empresas que gestionan la compra y venta de productos sin manipularlos físicamente. En estos casos, la norma se centra en el control de proveedores, la trazabilidad documental y la gestión de riesgos.
Distribuidores y retailers
Grandes superficies, supermercados o marcas propias que necesitan garantizar que los productos que comercializan cumplen con altos estándares de calidad y seguridad.
Requisitos de
la Norma BRCGS
Para obtener la certificación BRCGS, las empresas deben cumplir una serie de requisitos organizados en diferentes bloques:
Compromiso de la dirección: La alta dirección debe implicarse activamente en el sistema, estableciendo políticas claras y asignando recursos adecuados.
Plan de seguridad alimentaria (APPCC)
Basado en el sistema APPCC, permite identificar, evaluar y controlar los peligros asociados a los alimentos.
Sistema de gestión de calidad
Incluye procedimientos documentados, control de registros y gestión de la documentación.
Normas de las instalaciones
Se evalúan aspectos como el diseño, mantenimiento, limpieza e higiene de las instalaciones.
Control del producto y del proceso
Incluye la gestión de proveedores, trazabilidad, etiquetado y control de la producción.
Gestión del personal
Se centra en la formación, higiene y comportamiento del personal.
¿Cómo obtener
la certificación BRCGS?
En Proacciona, consultoría en seguridad alimentaria y APPCC de Barcelona, somos expertos en normas de seguridad alimentaria como la BRC. Nuestro método se basa en estar a tu lado desde el inicio del proceso de certificación hasta el final. Además, para que solo te tengas que preocupar de dar lo mejor de ti mismo a tus clientes, te ofrecemos un servicio de consultoría continuado.
1
Pre-auditoría
Evaluación inicial de las instalaciones. Duración: media jornada.
2
Presupuesto
Confección de un presupuesto ajustado y un plan de implantación a 5-10 meses.
3
Inicio del proceso
Inicio del trabajo con la asistencia de uno de nuestros técnicos especialistas.
4
Primera visita
Primera visita de implantación in situ con la asistencia del técnico asignado.
5
Formación
Impartimos sesiones formativas según el puesto de trabajo.
6
Implantación
Sesiones de trabajo in situ y online. Duración: entre 5 y 10 meses.
7
Auditoría interna
Evaluamos en qué punto nos encontramos.
8
Certificación
Certificación final con una certificadora acreditada.
A partir del segundo año: seguimiento y mantenimiento
Una vez implantada la norma, planificamos el mantenimiento para hacer un seguimiento correcto a partir del segundo año.
Certifica tu empresa con garantías
Te ayudamos a cumplir con todos los requisitos de forma clara, rápida y sin complicaciones.
Asesoramiento personalizado
Te acompañamos en todo el proceso.
Proceso ágil y eficiente
Optimizamos tiempos y recursos.
Cumplimiento normativo
Garantizamos el cumplimiento legal.