Curso RD 1021-2022 Higiene en Comercio Minorista

Conoce las buenas prácticas y los requisitos que han entrado en vigor con el Real Decreto 1021-2022 sobre la higiene en el comercio minorista. Con nuestro curso online sobre el RD 1021 – 2022, podrás obtener un certificado acreditativo al superar el test autoevaluativo. El curso dispone de dos cápsulas formativas:

Requisitos de Temperatura y congelación en el Comercio Minorista

Requisitos de Higiene para los establecimientos de Comercio al por Menor

45,00 IVA no incluido

*Con la compra de este curso recibirás un correo electrónico (en menos de 24h) con un enlace y una contraseña que te permitirá acceder al curso online.

Requisitos de Temperatura y congelación en el Comercio Minorista

Aspectos básicos de temperatura y congelación de alimentos

Aprende cuáles son las nuevas medidas y requisitos mínimos que deben aplicar los negocios de comercio minorista con el Real Decreto 1021-2022.

¿Qué vas a aprender?

  • Requisitos de temperatura
  • Operaciones de congelación, descongelación y recongelación de alimentos
  • Requisitos específicos para las comidas preparadas
  • Requisitos específicos para carnes frescas y productos cárnicos

Requisitos de Higiene para los establecimientos de Comercio al por Menor

Conceptos básicos sobre los requisitos de higiene

Te formamos en los requisitos de higiene que deben cumplir los establecimientos de comercio al por menor en cada uno de los sectores.

¿Qué vas a aprender?

  • Requisitos específicos para los productos de la pesca y moluscos bivalvos vivos.
  • Requisitos específicos para los alimentos elaborados con huevo.
  • Requisitos para las Zonas de degustación.
  • Requisitos para las máquinas expendedoras.
  • Requisitos para la Donación de alimentos.
  • Empleo de recipientes reutilizables aptos para el contacto con alimentos.
  • Flexibilidad del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.

¡Consigue el certificado acreditativo!

Una vez hayas visto todos los vídeos del curso sobre el Real Decreto 1021-2022, realiza el test de autoevaluación para comprobar que has adquirido los conocimientos y te mandaremos el certificado.

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