Si trabajas en la industria alimentaria, es probable que hayas oído hablar de la norma IFS Food. Pero ¿realmente conoces todos los beneficios que puede aportar a tu empresa? Implantar IFS no solo mejora la seguridad y la calidad de tus productos, sino que también abre puertas a nuevos mercados, reduce costes y aumenta la confianza de tus clientes. En este artículo te contamos por qué cada vez más empresas apuestan por esta certificación.

Ventajas principales de IFS Food

Implantar IFS Food aportará 10 ventajas principales a tu empresa:

1. La garantía de legalidad, calidad y seguridad. IFS Food establece un sistema de evaluación común que garantiza que cumples con la legislación vigente en materia de seguridad y calidad alimentaria.
2. Transparencia y confianza de cara al consumidor. IFS Food proporciona seguridad y transparencia en toda la cadena de producción, lo que hace que los clientes confíen más en tus productos y en tu marca.
3. Un ahorro de costes y tiempo. IFS Food reduce los costes, el desperdicio alimentario y el tiempo perdido por fallos. Así mismo, permite mejorar continuamente los procesos para una mayor optimización de recursos.
4. La gestión ágil de riesgos potenciales. IFS Food permite gestionar de forma más estructurada y rápida los potenciales riesgos para la seguridad alimentaria, tanto en las materias primas como en los productos finales.
5. Representa una defensa legal. Al contar con IFS Food tendrás implantado el plan Food Defense, que documentará y evidenciará tu compromiso contra el fraude alimentario.
6. El control de alérgenos e intolerancias. IFS Food permite controlar los alérgenos e intolerancias de forma óptima para garantizar la seguridad y salud de las personas que padecen alguna alergia o intolerancia. Así mismo, la certificación IFS Food ayuda a evitar alertas alimentarias.
7. La reducción de retiradas de producto. Al contar con IFS Food reducirás las probabilidades de tener que hacer una retirada de producto del mercado, puesto que tendrás bajo control los procesos de tu empresa.
8. La garantía de un sistema de gestión exhaustivo. IFS Food garantiza un control exhaustivo de los procesos y permite una comunicación protocolizada y organizada con las partes interesadas.
9. La formación permanente del personal. IFS Food da la oportunidad al personal de formarse en materia de higiene alimentaria, fraude alimentario, Food Defense, control de alérgenos y manipulación de alimentos.
10. Más competitividad en el mercado. Con IFS Food podrás acceder a mercados extranjeros donde se exige la norma, y te diferenciarás del resto de competidores que no están certificados.

¿Qué tipo de empresas necesitan IFS Food?

La norma IFS Food está pensada para empresas que procesan alimentos o que manipulan productos a granel antes del envasado, como fábricas de embutidos, pastas, pan, snacks, productos refrigerados, etc. También es muy habitual en proveedores de marcas blancas de grandes cadenas como Carrefour, Lidl o Eroski. Si tu empresa quiere entrar en la gran distribución, probablemente te exijan esta certificación como condición previa.

En Proacciona, consultoría en seguridad alimentaria y APPCC de Barcelona, contamos con un equipo de técnicos con más de 15 años de experiencia que te asesorará para implantar la norma IFS Food. Además, también implantamos el resto de normativas IFS, así como la norma BRC y FSSC 22000. ¿Te ayudamos? Rellena el formulario que encontrarás al final de la página y nos podremos en contacto contigo.