El 8 de juny passat el Govern va aprovar el nou Pla de Seguretat Alimentària de Catalunya 2022-2026. Un document que…
Categoría
Seguretat alimentària
Com es pot complir amb la Seguretat Alimentària al teu negoci d’hostaleria?
Un requisit clau per a les empreses que es dediquen a la preparació d’aliments és documentar els processos utilitzats en…
Trucs de neteja per a bars i restaurants
La neteja del restaurant és igual d’important que el menjar que se serveix. La impressió que tenen…
Implementar la certificació ISO 22000 a l’hostaleria
La norma ISO 22000 estableix els requisits necessaris per garantir la seguretat alimentària durant tota la cadena de subministrament…
Les 5 claus per evitar intoxicacions a l’estiu
Les altes temperatures durant l’estiu són uns dels principals factors de risc d’intoxicació per consum d’aliments…
Proteïnes vegetals i seguretat alimentària, una tendència en auge
La població actual canvia d’hàbits alimentaris. Cada vegada són més les persones que aposten pel consum de…
Com afrontar una inspecció de sanitat a l’hostaleria?
El sector de l’hostaleria ha de complir amb les normes d’higiene en el desenvolupament de les seves activitats, ja que…
Principals al·lèrgens a l’hostaleria
Informar els clients sobre els al·lèrgens que poden contenir els plats és de vital importància en qualsevol…
Embolcalls de cera d’abella: Alternatives per a un packaging sostenible
Avui dia, més empreses i indústries alimentàries es preocupen per respectar el medi ambient. Una de les millors maneres…
Requisits del Pla APPCC aplicats a l’Hostaleria
Garantir la innocuïtat dels productes és fonamental al sector de l’hostaleria. L’APPCC és un sistema…
Prevenir i avaluar els Riscos Laborals a l’hostaleria
Al sector de l’hostaleria hi ha diferents riscos que afecten els treballadors. És important tenir-los a…
Com prevenir les malalties de transmissió alimentària a l’hostaleria
A mesura que s’acosta la temporada alta al sector de l’hostaleria, és important tenir clars…
En què consisteix el Pla APPCC a l’Hostaleria
L’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC) és un procés que garanteix la innocuïtat i…
Riscos laborals d’un cambrer
Els cambrers estan exposats a molts factors de risc que poden desencadenar en lesions i dolors musculars entre d’altres…
Com evitar la contaminació creuada a l’Hostaleria
A tots els restaurants cal prioritzar la seguretat alimentària i higiene per evitar les intoxicacions per productes…
Tipus de Riscos Laborals a l’Hostaleria
Totes les empreses amb treballadors tenen el deure de protegir-los perquè no pateixin mal a la seva jornada…
Garantir la seguretat alimentària als bufets
Encara que els bufets solen ser una prioritat per als comensals, de vegades, respectar els requisits per garantir la seguretat…
Els principals riscos alimentaris a l’hostaleria
El Pla de Seguretat Alimentària de Catalunya estableix entre els seus objectius assolir un nivell elevat de Seguretat…
Últimas Notícias
Pla de Seguretat Alimentària a Catalunya 2022 – 2026
El 8 de juny passat el Govern va aprovar el nou Pla de Seguretat Alimentària de Catalunya 2022-2026. Un document que…
Com es pot complir amb la Seguretat Alimentària al teu negoci d’hostaleria?
Un requisit clau per a les empreses que es dediquen a la preparació d’aliments és documentar els processos utilitzats en…
Trucs de neteja per a bars i restaurants
La neteja del restaurant és igual d’important que el menjar que se serveix. La impressió que tenen…
Implementar la certificació ISO 22000 a l’hostaleria
La norma ISO 22000 estableix els requisits necessaris per garantir la seguretat alimentària durant tota la cadena de subministrament…
Les 5 claus per evitar intoxicacions a l’estiu
Les altes temperatures durant l’estiu són uns dels principals factors de risc d’intoxicació per consum d’aliments…
Proteïnes vegetals i seguretat alimentària, una tendència en auge
La població actual canvia d’hàbits alimentaris. Cada vegada són més les persones que aposten pel consum de…
Com afrontar una inspecció de sanitat a l’hostaleria?
El sector de l’hostaleria ha de complir amb les normes d’higiene en el desenvolupament de les seves activitats, ja que…
Principals al·lèrgens a l’hostaleria
Informar els clients sobre els al·lèrgens que poden contenir els plats és de vital importància en qualsevol…
Embolcalls de cera d’abella: Alternatives per a un packaging sostenible
Avui dia, més empreses i indústries alimentàries es preocupen per respectar el medi ambient. Una de les millors maneres…
Requisits del Pla APPCC aplicats a l’Hostaleria
Garantir la innocuïtat dels productes és fonamental al sector de l’hostaleria. L’APPCC és un sistema…
Prevenir i avaluar els Riscos Laborals a l’hostaleria
Al sector de l’hostaleria hi ha diferents riscos que afecten els treballadors. És important tenir-los a…
Com prevenir les malalties de transmissió alimentària a l’hostaleria
A mesura que s’acosta la temporada alta al sector de l’hostaleria, és important tenir clars…