La norma ISO 22000 estableix els requisits necessaris per garantir la seguretat alimentària durant tota la cadena de subministrament…
Categoría
FSSC 22000
Principals Certificacions en Seguretat Alimentària
Vols obtenir tots els avantatges de les certificacions de seguretat alimentària? Aquí t’expliquem quins…
Passos i avantatges de fer auditories de qualitat
T’expliquem què són les auditories de qualitat, quines són les principals aplicacions, els passos per fer-les, i els seus avantatges.
FSSC 22000 què és i com implantar-la
Certificar-se a FSSC 22000 implica implantar un sistema rigorós per identificar, controlar i minimitzar els riscos per produir productes segurs i innocus i reduir costos.
Últimas Notícias
Pla de Seguretat Alimentària a Catalunya 2022 – 2026
El 8 de juny passat el Govern va aprovar el nou Pla de Seguretat Alimentària de Catalunya 2022-2026. Un document que…
Com es pot complir amb la Seguretat Alimentària al teu negoci d’hostaleria?
Un requisit clau per a les empreses que es dediquen a la preparació d’aliments és documentar els processos utilitzats en…
Trucs de neteja per a bars i restaurants
La neteja del restaurant és igual d’important que el menjar que se serveix. La impressió que tenen…
Implementar la certificació ISO 22000 a l’hostaleria
La norma ISO 22000 estableix els requisits necessaris per garantir la seguretat alimentària durant tota la cadena de subministrament…
Les 5 claus per evitar intoxicacions a l’estiu
Les altes temperatures durant l’estiu són uns dels principals factors de risc d’intoxicació per consum d’aliments…
Proteïnes vegetals i seguretat alimentària, una tendència en auge
La població actual canvia d’hàbits alimentaris. Cada vegada són més les persones que aposten pel consum de…
Com afrontar una inspecció de sanitat a l’hostaleria?
El sector de l’hostaleria ha de complir amb les normes d’higiene en el desenvolupament de les seves activitats, ja que…
Principals al·lèrgens a l’hostaleria
Informar els clients sobre els al·lèrgens que poden contenir els plats és de vital importància en qualsevol…
Embolcalls de cera d’abella: Alternatives per a un packaging sostenible
Avui dia, més empreses i indústries alimentàries es preocupen per respectar el medi ambient. Una de les millors maneres…
Requisits del Pla APPCC aplicats a l’Hostaleria
Garantir la innocuïtat dels productes és fonamental al sector de l’hostaleria. L’APPCC és un sistema…
Prevenir i avaluar els Riscos Laborals a l’hostaleria
Al sector de l’hostaleria hi ha diferents riscos que afecten els treballadors. És important tenir-los a…
Com prevenir les malalties de transmissió alimentària a l’hostaleria
A mesura que s’acosta la temporada alta al sector de l’hostaleria, és important tenir clars…