Formación continua
Manipulador de alimentos I
Cápsula formativa sobre Manipulador de alimentos I. Conceptos básicos para personal que trabaja en manipulación directa e indirecta de alimentos.
¿Qué vas a aprender?
- Concepto de manipulador de alimentos
- Buenas prácticas de manipulación
- Higiene alimentaria
Manipulador de alimentos II
Cápsula formativa sobre manipulador de laimentos II. Medidas preventivas durante la manipulación e importancia de aplicar buenas prácticas de manipulación.
¿Qué vas a aprender?
- Medidas preventivas en manipulación
- Enfermedades y toxiinfecciones alimentarias
- Fases de almacenamiento y manipulación
Autoevaluación
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