IFS Split Assessment: ¿Qué es y cómo funciona?

IFS Split Assessment: ¿Qué es y cómo funciona?

EVALUACIÓN DUAL DE IFS

IFS SPLIT ASSESSMENT

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IFS anunció hace unos días la nueva modalidad que ha creado para sus evaluaciones: IFS Split Assessment. Consiste en un modelo semi-presencial, donde parte de la evaluación se realiza de forma remota, con tal de reducir los riesgos de contagio por Covid. Aun así, desde IFS, están convencidos de que las visitas in situ son necesarias para evaluar eficazmente las buenas prácticas de fabricación o distribución e higiene, por eso, al menos un 50% de la evaluación debe realizarse en persona en las instalaciones. Te contamos con más detalle en qué consiste IFS Split Assessment, cuándo es aplicable, cómo funciona y los pasos para planificar esta modalidad de evaluación.

En Proacciona, consultoría en seguridad alimentaria de Barcelona, contamos con un equipo de técnicos con más de 15 años de experiencia que te asesorarán para implantar la norma IFS Food. Además, también implantamos el resto de normativas IFS, así como la norma BRC y FSSC 22000. ¿Te ayudamos? Rellena el formulario que encontrarás al final de la página y nos podremos en contacto contigo.

IFS Split Assessment

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    Guía de buenas prácticas para evitar el desperdicio alimentario

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    DESPERDICIO DE ALIMENTOS

    Guía de buenas prácticas para evitar el desperdicio alimentario

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    El desperdicio alimentario supone la pérdida de 2.629 kg de alimentos anuales, lo que equivale a tirar 8.044 € a la basura. ¿Qué buenas prácticas puedes implantar en tu empresa del sector de la alimentación para reducir el desperdicio de alimentos? Descárgate nuestra guía descubre cómo reducir el desperdicio alimentario contribuyendo a la sostenibilidad y reduciendo costes. 

    Además, ¿sabías que las mermas suponen el 22% del desperdicio alimentario de la industria alimentaria española? Te lo contamos todo en esta entrada al blog.

    En Proacciona, consultoría en seguridad alimentaria de Barcelona, te ayudamos a tener bajo control todas las fases de tu cadena de producción y a optimizarlos para reducir el desperdicio alimentario. Implantamos el plan APPCC y certificamos en las normas IFS, BRC y FSSC 22000. ¿Te ayudamos? Rellena el formulario que encontrarás al final de la página y nos pondremos en contacto contigo.

     

    desperdicio alimentario buenas prácticas

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      Qué es FSSCC y cómo implantarla

      Qué es FSSCC y cómo implantarla

      FSSC 22000

      ¿Qué es FSSC 22000 y cómo implantarla?

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      ¿Sabes qué es FSSCC 22000 (Food Safety System Certification)?  Se trata de una norma de seguridad alimentaria que tiene el objetivo de asegurar el control de los potenciales riesgos de seguridad alimentaria. Certificarse en esta norma implica facilitar un sistema rigurosos para identificar, controlar y minimizar los riesgos para producir productos seguros, garantizar la inocuidad alimentaria y reducir costes. ¿Quieres saber cómo implantar FSSCC 22000? ¡Descárgate la infografía!

      En Proacciona, consultoría en seguridad alimentaria de Barcelona, tenemos un equipo de técnicos especialistas en la implantación de la norma FSSC 22000, así como el resto de normativas de inocuidad y calidad alimentaria Contamos con más de 15 años de experiencia asesorando empresas del sector de la alimentación. ¿Te ayudamos? Rellena el formulario que encontrarás al final de la página.

       

      FSSCC 22000 que es implantar

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        ¿Cómo puedes implantar BRC Packaging?

        ¿Cómo puedes implantar BRC Packaging?

        NORMA BRC

        Qué es y cómo implantar BRC Packaging

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        ¿Sabías que cada año más empresas del sector de los envases decide certificarse en BRC Packaging? Pero, ¿qué implica exactamente esta norma desarrollada por el British Retail Consortium? ¿Debería tu empresa implantarla? ¿Cómo puedes obtener tu certificado en BRC Packaging? ¿De qué ventajas te beneficiarás? ¡Continúa leyendo y te daremos la respuesta a todas tus dudas! También puedes descargarte la infografía que hemos preparado especialmente para ayudarte a entender la norma BRC Packaging.

        ¿Qué es BRC Packaging?

        El estándar BRC IOP/Pakcaging fue desarrollado por el British Retail Consortium (BRC) juntamente con el Instituto de Packaging (IOP). Actualmente, se trata del marco de referencia para garantizar la seguridad, la legalidad y la calidad de los envases y materiales de envasado. Actualmente, las auditorías de certificación en BRC Packaging se llevan a cabo bajo la versión 6 del protocolo, que entró en vigor el pasado febrero de 2020.

        ¿A quién va dirigida?

        BRC Packaging es una norma de seguridad y calidad para fabricantes de envases, empaquetado y embalajes. Si tu empresa fabrica envases o material de envasado que se utiliza en la industria alimentaria y otras industrias como la farmacéutica o la cosmética, ¡puede ser candidata a obtener la certificación!

        ¿Por qué deberías implantar BRC Packaging?

        Uno de los motivos del creciente número de certificaciones en BRC Packaging es que cada vez más empresas la exigen a sus proveedores de envases y materiales de envasado. Quieren que les garanticen que los están fabricando bajo todas las garantías de seguridad y calidad para evitar potenciales peligros químicos, físicos y microbiológicos que puedan contaminar los alimentos y la salud del consumidor.

        Con la certificación BRC Packaging garantizarás que dispones de un sistema de seguridad alimentaria basada en el plan APPCC y de un sistema de gestión que te permite detectar posibles incidencias antes de que el envase llegue al mercado.

        Niveles de certificación en BRC Packaging

        BRC Packaging ofrece dos niveles de certificación que dependen, por un lado, del tipo de envase o embalaje y, por otro, de su uso final que condicionará el nivel de higiene en el que se tiene que producir. Los niveles son:

        •  Higiene alta: la requieren los envases que entran en contacto directo con los alimentos o con productos higiénicamente sensibles. Por ejemplo, un tapón de corcho que entra en contacto con el vino.
        • Higiene básica: para aquellos materiales secundarios que no están en contacto directo con los alimentos o productos higiénicamente sensibles como, por ejemplo, las etiquetas adhesivas.

        ¿Qué valor me aporta la certificación?

        Si tu empresa se certifica en BRC Packaging estarás beneficiándote de muchas ventajas:

        • Garantizarás que tu empresa cumple con las alertas de seguridad alimentaria a nivel internacional. También, que cumples con la normativa legal vigente en materia de seguridad alimentaria.
        • Mejorarás en rendimiento y la competitividad de tu empresa. Además, podrás acceder a nuevos mercados.
        • Fomentarás la transparencia y la trazabilidad en la cadena de subministro.
        • Garantizarás que tu empresa fabrica envases y materiales de envasado con las mejores prácticas de fabricación y manipulación y cumpliendo los requisitos. Esto te permitirá aumentar la confianza de los consumidores.
        • Podrás evaluar tu plan APPCC, comprobar si cumple con los requisitos de BRC Packaging y reducir o eliminar puntos críticos. Además, tendrás evidenciado un plan de Food Defense.
        • Ahorrarás costes
        • Dispondrás de un sistema de gestión de calidad que permite ofrecer envases seguros.
        • Mejorarás la imagen de tu marca y te diferenciarás de la competencia que no esté certificada.

        ¿Cómo obtener BRC Packaging?

        En Proacciona, consultoría en seguridad alimentaria de Barcelona, trabajamos para ayudarte a implantar la certificación BRC.

        • Realizamos una pre-auditoria para evaluar la idoneidad de las instalaciones y realizamos el presupuesto.
        • Si tu empresa acepta el presupuesto y las condiciones, te asignamos un técnico responsable que hará una primera visita y una auditoría inicial para implantar BRC Packaging.
        • El técnico realizará visitas presenciales, asesoramiento continuo y auditorías internas y evaluará el proceso de implantación.
        • Contactará con la empresa certificadora acreditada y se encargará de resolver las no conformidades hasta conseguir la certificación BRC Packaging.
        • Una vez la empresa esté acreditada, continuará haciendo seguimiento y preparará la re-certificación de cara al segundo año.

        ¿Cuándo renovar mi certificado?

        Si te preguntas cada cuándo renovar tu certificación BRC Packaging, la respuesta es: anualmente. Para conseguir la renovación, es imprescindible llevar al día la metodología de trabajo de BRC Packaging y verificar el cumplimiento de todas las cláusulas de la norma. En Proacciona, nos encargamos de hacer el seguimiento de la certificación y garantizar que mantienes las exigencias para la re-certificación.

        En Proaccionaconsultoría en seguridad alimentaria de Barcelona llevamos más de 15 años dedicándonos a asesorar a empresas del sector de la alimentación. Ofrecemos un amplio abanico de servicios en los ámbitos de la seguridad alimentaria: implantación y seguimiento del plan APPCC, certificación IFS (IFS Food y IFS Logistics), certificaciones BRC (BRC Food y BRC Packaging) y FSSC 22000. Estamos totalmente comprometidos con la calidad e inocuidad alimentaria y planteamos soluciones para las pymes que se basan en visitas periódicas a las instalaciones de la empresa así como seguimiento en línea y apoyo en el día a día. Nos caracterizamos por ofrecer un asesoramiento continuo y de calidad, poniéndonos en la piel del fabricante desde el primer momento.

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          ¿Qué ventajas tiene implantar IFS Food?

          ¿Qué ventajas tiene implantar IFS Food?

          NORMA IFS

          Ventajas de implantar IFS Food

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          Implantar la norma IFS Food en tu empresa del sector de la alimentación tiene muchas ventajas. IFS (International Food Standards) es una de las normativas líder del sector de la seguridad alimentaria, creada por las federaciones alemanas y francesas de distribución, que permite a todo tipo de productores de alimentos estandarizar sus procesos para una fabricación segura, simplificando los procesos y haciéndolos más eficientes y rentables. Hace pocas semanas, se publicó la versión 7 con diversas novedades. 

          En Proacciona, consultoría en seguridad alimentaria de Barcelona, contamos con un equipo de técnicos con más de 15 años de experiencia que te asesorará para implantar la norma IFS Food. Además, también implantamos el resto de normativas IFS, así como la norma BRC y FSSC 22000. ¿Te ayudamos? Rellena el formulario que encontrarás al final de la página y nos podremos en contacto contigo.

           

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            Normas IFS y BRC. ¿En qué se diferencian?

            Normas IFS y BRC. ¿En qué se diferencian?

            NORMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

            Diferencias entre IFS y BRC

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            IFS y BRC son dos normas que garantizan la seguridad alimentaria. Sin embargo, existen varias diferencias entre IFS y BRC que debes tener en cuenta a la hora de elegir qué norma escoger. Mientras que IFS (International Featured Stantads) es una norma de seguridad alimentaria desarrollada por la Asociación de Distribuidores de Alemania, Francia e Italia, BRC (British Retail Consortium), fue desarrollada por Inglaterra. Dependiendo de cuál sea tu mercado objetivo, deberás escoger una u otra. ¿Qué más debes tener en cuenta? Descarga la infografía que encontrarás a continuación para descubrir todo lo que debes saber sobre las diferencias entre IFS y BRC. 

            En Proacciona, consultoría en seguridad alimentaria de Barcelona, estamos totalmente comprometidos con a seguridad alimentarias. Nuestro equipo técnico, con más de 15 años de experiencia, te ayudará a implantar IFS o a implantar BRC según convenga a tu empresa del sector de la alimentación. Ambas normas verificarán y controlarán la producción y te ayudarán a optimizar tu fábrica. ¿Te ayudamos? Rellena el formulario que encontrarás a continuación y nos pondremos en contacto contigo.

             

            diferencias IFS BRC

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