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Si tienes alguna alergia o intolerancia, seguro que te suena la frase “puede contener trazas de…”

Millones de personas cada año experimentan enfermedades alimentarias por ingerir productos en mal estado. No obstante, dependiendo del…

¿No sabes qué tipo de huevos deberías comprar? Aprender a leer los códigos es algo fundamental para saber cuál es la procedencia de los huevos.

Muchos de los alimentos que consumimos pueden ser el hogar de bacterias, hongos y otros agentes patógenos. El consumo de alimentos contaminados puede ocasionar las enfermedades transmitidas por alimentos

El semáforo nutricional es un sistema que se usa para valorar las aportaciones nutricionales positivas y negativas de cada

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Te explicamos qué son las auditorías de calidad, cuáles son sus principales aplicaciones, los pasos para realizarlas, y sus ventajas.

Las buenas prácticas de manipulación son claves para asegurar que la fruta llegue al consumidor con la máxima calidad y con toda la información necesaria.