Pasos y ventajas de realizar una auditoría

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Una auditoría de calidad es una evaluación en la que se comprueba que los procesos que se llevan a cabo dentro de una empresa están conforme a los objetivos del Sistema de Gestión de Calidad (SGC) o, en otras palabras, que cumplen con los objetivos propuestos en cuanto a calidad de los productos elaborados. 

Las auditorías sirven para reducir problemas y errores, mejorar la eficacia de la empresa, y acercarla a los niveles de calidad reconocibles en el mercado y ante la competencia. 

Las auditorías forman parte tanto de la implantación del plan APPCC (obligatorio para empresas alimentarias en la Unión Europea) como de la obtención de estándares internacionales en materia de seguridad alimentaria como son la certificación IFS, la certificación BRC y FSSC2200. A continuación encontrarás una infografía con los pasos para realizar una auditoría de calidad y sus principales ventajas. 

¿Te ayudamos? En Proacciona, consultoría en seguridad alimentaria de Barcelona, uno de nuestros principales servicios es la auditoría APPCC. Vamos a tu obrador o fábrica y te hacemos una auditoría de diagnóstico que te sirva para cambiar o adaptar aquellos aspectos que no tengas resueltos, y a partir ahí te asesoramos. Rellena el formulario que encontrarás al final de la entrada, y nos pondremos en contacto contigo.