T’expliquem com declarar correctament els al·lèrgens alimentaris per complir la normativa i protegir el consumidor.
Declaració d’al·lèrgens i intoleràncies alimentàries
Saber més
El blog de seguridad alimentaria
Beneficis dels productes de km0
Ajuda al medi ambient mentre reduïxes costos. T’expliquem què són els productes de km0, així com els avantatges que suposa utilitzar aliments de proximitat com a primeres matèries.
IFS Logistics Què és i quins són els seus avantatges?
IFS Logistics uneix comerç i indústria per crear transparència i confiança a la cadena de subministrament. Tens una empresa de logística? T’expliquem per què hauries d’obtenir aquesta certificació.
Materials en contacte amb aliments: tipus i regulació
T’expliquem els reglaments de la Unió Europea que han de complir els materials en contacte amb aliments quant a innocuïtat i seguretat per protegir la salut del consumidor.
Cadena de fred en logística: Què és i per què és important?
Controlar la cadena de fred és imprescindible per garantir la seguretat alimentària i la qualitat dels productes. T’expliquem tot el que has de saber.
Què és l’Anisakis i com ho podem prevenir?
A Proacciona t’expliquem tot el que has de saber sobre el paràsit Anisakis, què és?, a quines espècies afecta?, com arriba al nostre organisme?, com prevenir-ho?
Aplicacions de la blockchain a la indústria alimentària
La tecnologia blockchain pot aportar un gran valor en la millora de processos a la indústria alimentària quant a traçabilitat i automatització. T’expliquem els seus principals avantatges.
Com preparar les inspeccions de sanitat a la indústria alimentària
Les inspeccions de sanitat en empreses alimentàries representen un requisit legal que les indústries han d’esquivar sovint. T’expliquem tot el que has de saber.
Guia de bones pràctiques per evitar el malbaratament alimentari
El malbaratament alimentari suposa la pèrdua de 2.629 kg d’aliments anuals, cosa que equival a llençar 8.044 € a les escombraries. T’ensenyem quines bones pràctiques pots implantar per reduir-lo.
Què és el pla APPCC i per a què serveix?
El pla APPCC és obligatori per a la indústria alimentària i per a envasos. Tot i això, saps què implica? T’expliquem tot el que cal saber.
Avantatges d’implantar BRC Storage and Distribution
La certificació BRC Storage and Distribution garanteix la seguretat, legalitat i qualitat dels productes en l’emmagatzematge i la distribució. Coneix els punts claus de la norma i els avantatges principals.
FSSC 22000 què és i com implantar-la
Certificar-se a FSSC 22000 implica implantar un sistema rigorós per identificar, controlar i minimitzar els riscos per produir productes segurs i innocus i reduir costos.
Com pots implantar BRC Packaging?
Coneixes BRC Packaging? La teva empresa d’envasos ha d’implantar la norma? Quins avantatges té implantar-la? Si tens dubtes sobre aquesta norma, continua llegint que t’ho expliquem
Què és BRC Packaging i per a què serveix
BRC Packaging garanteix la seguretat, la legalitat i la qualitat dels envasos i materials d’envasament. T’expliquem els seus punts clau i els principals avantatges perquè valors implantar-la.
Auditories no anunciades a BRC Què has de saber?
BRCGS anuncia que se suma a la política d’auditories no anunciades, cosa que implica que a partir del febrer del 2021, les empreses certificades hauran de passar una auditoria no anunciada cada 3 anys.
Avantatges d’implantar BRC Food
BRC Food garanteix el compromís de la teva empresa amb la seguretat alimentària i permet optimitzar els processos i estalviar costos. A més, demostra als teus clients coherència i transparència.
Què és i com obtenir el registre sanitari?
Obtenir el registre sanitari és obligatori perquè la teva empresa alimentària exerceixi la seva activitat de manera legal. Com s’obté? T’expliquem quins requisits has de complir per obtenir el RGSEAA.
Les minves conformen el 22% del malbaratament alimentari de la indústria alimentària espanyola
Les minves conformen el 22% del malbaratament alimentari de la indústria alimentària espanyola. El control suposa una reducció de costos per a l’empresa.
Subscriu-te al nostre blog i estigues al dia de totes les novetats per a la teva empresa alimentària.
Omple el formulari per estar informat de les últimes notícies, guies, consells, estudis, i molt més!